Garlic Mozzarella Bread: la ricetta del pane all’aglio con mozzarella filante.

Tagliate la baguette a metà seguendo il verso lungo.

Mettete il burro, tagliato a pezzetti, su tutta la superficie del pane e infornate a 180 °C per 3 minuti fino a quando il burro non si sarà sciolto. Spalmate bene il fuso sul pane.

Tagliate la mozzarella a fette e poi a striscioline. Mettete su tutta la superficie del pane il formaggio grattugiato.

Aggiungete la mozzarella sul pane e unite l’aglio in polvere. A piacere regolate di sale e di pepe.

Infornate nuovamente fino a quando il pane non sarà diventato croccate e i formaggi non saranno completamente fusi e filanti.

Tritate il prezzemolo e aggiungetelo sul pane caldo e servite.

Varianti

Se vi piacciono le spezie potrete aggiungere un tocco affumicato con la paprika o una nota piccante con il peperoncino in polvere. Per una versione più delicata potrete sostituire il burro con un cucchiaio di olio extravergine di oliva.

Curiosità e consigli

Il Garlic Mozzarella Bread deve essere servito caldo, croccante e filante. Per un aperitivo potrete prepararlo in anticipo e infornarlo poco prima di servirlo o scaldarlo all’ultimo momento.