Pomodori verdi fritti

Procedimento

1. Disponete su una teglia le fette di pomodoro e condite a piacere. Lasciate riposare per 15 minuti, così che l'acqua in eccesso venga via. Quindi asciugate.

2. Mescolate le uova e il latte. Montate bene finché non saranno amalgamati bene.

3. In un recipiente capiente, versate la farina, quindi condite con sale e pepe a piacere.

4. Versate la farina di mais in un altro recipiente. Procedete quindi come segue: farina, uova, farina di mais.

5. Impanate i pomodori come precedentemente indicato e friggeteli.