Ricetta

Antipasti

Zuppa Thai al latte di cocco con pollo e coriandolo

Di FDL

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Zuppa Thai al latte di cocco con pollo e coriandolo

Una ricetta etnica facilissima da ripetere a casa: la zuppa thai con latte di cocco e pollo. Ecco come realizzarla passo dopo passo.

Ingredienti
Ingredienti
Info box
  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura
  • Categoria ricetta Antipasti
  • Porzioni 4
Preparazione

Zuppa Thai con latte di Cocco - La ricetta

Per fare una zuppa di cocco thai iniziante versando dell'olio di sesamo in un wok.

Aggiungere peperoncino e lemongrass e cuocere per 2 minuti. 

Aggiungere poi il brodo di pollo, latte di cocco e foglie di lime per 10 minuti circa.

Aggiungere poi i pezzi di pollo nella zuppa e cuocere a fuoco lenti fino a quando il pollo non si sarà cotto del tutto.

Aggiungere poi la fish sauce, succo di lime e zucchero, aggiustate di sale e pepe e servire la zuppa di cocco thai in ciotole calde.

Finire con un tocco di foglie di coriandolo fresco.  

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