Ricetta

Brunch

Casatiello napoletano

Di FDL

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Casatiello napoletano

Il casatiello napoletano è una delle ricette di Pasqua più iconiche: tipico della cucina napoletana, è un pane tradizionale farcito con salame e formaggi misti.

Ingredienti
Ingredienti
Info box
  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura
  • Categoria ricetta Brunch
  • Porzioni 8
  • Cucina Italiana
Preparazione

Impastate la farina, il lievito di birra, lo strutto, il Parmigiano Reggiano grattugiato, il sale e il pepe.

Fate riposare l’impasto per un’ora poi aggiungete i formaggi misti a dadini, il salame a dadini, e lasciate lievitare per altre 2 ore.

Ricavate una ciambella disponete sopra 6 uova con il guscio (potete anche fermarle con alcune striscioline di pasta), passate in forno a 180°C per un’ora.

 

Photo Roberto Murgia

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