Panino al Culatello
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Un panino che il Podere Cadassa, produttore di salumi straordinari, ha dedicato a Identità Golose 2015. Punto di incontro di tre Paesi.
17 Giugno, 2015
ingredienti
Pane
uno sfilatino con lievito madre
Culatello di Zibello Dop
45 g, 24 mesi
Formaggio
50 g, di capra Cabecou
Peperone del Piquillo
Preparazione
Tagliare per il senso della lunghezza il panino.
Farcirlo con il Culatello di Zibello Dop (noi consigliamo Podere Cadassa), strisce di peperone del Piquillo (precedentemente abbrustolito e privato della pelle) e pezzetti di formaggio Cabecou.
