Crema di avocado al cacao vegana

Preparazione della Crema di cioccolato e avocado

1. Per la crema di avocado e cioccolato iniziate a sbucciate gli avocado, dimezzateli, eliminate il nocciolo e tagliate la polpa a pezzi.
2. Trasferite la polpa in un frullatore e riducetela in purea insieme al cacao, lo zucchero vanigliato, lo sciroppo di agave e 2-3 cucchiai di latte di soia.
3. Incorporate a poco a poco il latte di soia fino a ricavarne una crema di avocado e cioccolato soffice e spalmabile.
4. Mettete la crema di avocado e cioccolato in un vasetto di vetro e passatela in frigorifero fino al momento di servirla.