Ricetta

Colazione

Marmellata di uva spina e ribes

Di FDL

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Marmellata di uva spina e ribes

Come fare in casa la marmellata di uva spina: con questa ricetta, preparare una marmellata particolare senza pectina non è mai stato così semplice!

Ingredienti
Ingredienti
  • Uva 800 g, spina
  • Ribes 150 g, rosso, il succo
  • Zucchero 500 g, gelificante per marmellate
Info box
  • Tempo di preparazione
  • Tempo di cottura
  • Categoria ricetta Colazione
  • Porzioni 8
Preparazione

Lavate l'uva spina, pulitela, mettetela in un tegame capiente e schiacciatela con un pestello.

Versate il succo di ribes e portate all'ebollizione, aggiungete mescolando lo zucchero gelificante e fate cuocere a fiamma alta per circa 2-3 minuti mescolando di continuo, dopodichè tirate via il tegame dal fornello.

Fate la prova del piatto, cioé versate un cucchiaino della massa bollente su un piattino, mettetelo per 2-3 minuti in frigorifero, se la massa non si addensa abbastanza rimettete il tegame sul fuoco e fate ribollire il tutto.

Riempite i barattoli preparati (puliti con acqua bollente e poi asciugati bene) con la frutta bollente, chiudete subito, girate i barattoli mettendoli sul capo e fate riposare per circa 10 minuti.

Poi rigirate e fate raffreddare completamente.

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