Ricetta

Primi Piatti

Carnaroli Expo Edition

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Carnaroli Expo Edition

La ricetta del risotto dei Fratelli Costardi per l'Expo Milano 2015, con caffè, Grana Padano e birra.

Ingredienti
Dosi per 10 persone
Per la crema di Grana Padano
Per la riduzione di Birra Moretti Gran Cru
  • Birra 1 l, Moretti Gran Cru
Per il Brodo in Expo
Info box
  • Categoria ricetta Primi Piatti
  • Porzioni 8
  • Cucina Italiana
Preparazione

Procedere alla preparazione di un classico risotto.

Precedentemente preparare la crema di Grana Padano 27 mesi e la riduzione di birra.

 

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