Secondi Piatti
Insalata di Lenticchie Speziata
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Una strepitosa insalata speziata di lenticchie, semplicissima da preparare ma straordinariamente gustosa, con frutta secca, cipollotti, capperi e vinaigrette.
Ingredienti
Ingredienti
- Lenticchie 1 tazza, cotte
- Cipollotti
- Uvetta 1 tazzina
- Capperi 2 cucchiaini
- Noci una manciata
- Rucola una manciata
Vinaigrette
- Olio extravergine d'oliva
- Aceto di mele 1 cucchiaio
- Sciroppo d'acero 1 cucchiaino
- Senape 1 cucchiaio
- Sale
- Pepe
- Cumino 1 cucchiaino
- Curcuma
- Cardamomo
- Chiodi di garofano
- Noci
- Cannella
Info box
- Categoria ricetta Secondi Piatti
- Porzioni 1
Preparazione
Assemblare l'insalata mischiando tutti gli ingredienti.
Preparare la vinaigrette mettendo tutti gli ingredienti in un barattolino di vetro e agitare vigorosamente.
Condire con la vinaigrette e lasciar assorbire per una notte.