Ricetta

Secondi Piatti

Polpettine con Foglie di Limone

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Polpettine con Foglie di Limone

Come dare un twist alle classiche polpettine di macinato di manzo e maiale? Avvolgendole in profumate foglie di limone. Segui la ricetta di Benedetta Vitali.

Ingredienti
Ingredienti
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  • Categoria ricetta Secondi Piatti
  • Porzioni 1
  • Cucina Italiana
Preparazione

Bagnare la mollica in acqua e poi strizzarla.

Tritare la cipolla rosata molto finemente o strizzarla per ottenerne il succo.

Impastare gli ingredienti e formare delle palline schiacciate del diametro di 4 cm.

Infarinare e friggere a olio caldo brevemente in modo da lasciarle molto morbide all’interno.

Farle freddare e avvolgerle nelle foglie di limone.

Passarle brevemente nel forno a media temperatura.
 

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