A tu per tu
Martino Ruggieri: "Non sono una star, ora...
Ha rappresentato l'Italia al concorso internazionale di cucina Bocuse d'Or. Le emozioni post gara del giovane Martino Ruggieri.
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Trionfo scandinavo al Bocuse d'Or 2019. Tutti...
Un podio tutto scandinavo quello del Bocuse d'Or 2019. Un'occasione per riflettere sull'alta cucina dei paesi nordici e godersi i sontuosi piatti della finale.
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News e Tendenze
È il danese Kenneth Toft-Hansen il vincitore...
Tecnica, precisione, gusto e bellezza. Le creazioni del danese Kenneth Toft-Hansen hanno conquistato la giuria del Bocuse d'Or 2019.
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La Chartreuse a l'Italienne: i piatti della...
Ottima prova di Martino Ruggieri alla Finale del Bocuse d'Or. Molto apprezzata la sua Chartreuse a l'Italienne e il "vassoio" a base di costolette di vitello.
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