Tutto su: Ricette Carne

In salmì, in umido, alla cacciatora, alla griglia. Tutti i modi per cucinare il capriolo e renderlo tenero e succulento.

La quantità di grasso nella carne influenza il suo sapore, la tenerezza e la succosità. Venite a scoprire i tipi di grasso e come migliorare le cotture.

A firmare le ricette Andrea Aprea, Roberto Okabe, Adrian Quetglas. Ecco come gli chef cucinano la tartare in modo creativo e inaspettato.

Ricette invernali light e veloci per disintossicarsi dopo le vacanze natalizie senza rinunciare al gusto, pre un pranzo o una cena leggera. Provale tutte!