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L'Orto e l'aia di Borgo San Felice un progetto di inclusione sociale premiato Relais & Châteaux
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Borgo San Felice: un modello di agricoltura sociale da trofeo
Relais & Châteaux premia con il Sustainability Trophy 2022 il progetto inclusivo "L'Orto e l'aia" dell'hotel diffuso
Be.Come Siena 2021
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Be.Come, due giorni tra vino e creatività made in Italy
A Siena, oltre trenta aziende del mondo del vino toscano incontrano i protagonisti del made in Italy, tra moda, design e green economy
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Tommaso Vatti: "Pizza e panorama, così la mia Pergola non ha eguali"
Intervista al pizzaiolo toscano che a Radicondoli, in provincia di Siena, porta avanti la sua attività da 3 spicchi del Gambero Rosso. Tra ricerca, tradizione e paesaggi mozzafiato
Chef Juan Quintero
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La prima stella di Juan Quintero. "Il mondo, la Toscana e un maestro di nome Bartolini"
Intervista allo chef del relais 5 stelle che, sotto la guida di Enrico Bartolini, ha portato il prestigioso riconoscimento nella campagna senese.
Antonio Romano
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Antonio Romano: "Io, Heinz Beck e la mia cucina di stagione"
Lo chef del Ristorante Castello di Fighine e vincitore Fine Dining Lovers Food for Thought Award racconta la sua idea di cucina e il rapporto con il mentore.
Ricetta
Un armonioso contrasto di sapori per questo secondo del Particolare di Siena
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Cucina senese? Sì, ma contemporanea: ecco tre ricette da provare
Dalla ribollita al lampredotto, ecco le reinterpretazioni di piatti tradizionali senza tempo proposte dal ristorante Particolare di Siena.
Ricetta
La ribollita, tipico piatto toscano, nella versione de Il Particolare di Siena.
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I migliori vini toscani nei palazzi storici di Siena
Il 26 e il 27 gennaio 2019 si svolgerà nella città toscana la quarta edizione di Wine&Siena, tra degustazioni enogastronomiche e masterclass.
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Ribollita toscana, la ricetta tradizionale dell'Osteria Da Divo
Ecco i consigli del tradizionale ristorante di Siena per preparare il classico piatto regionale.