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Il bitto e le stelle: stagionature preziose e beneficienza a La Fiorida
Torna il Bitto e le Stelle, l'evento che coinvolge il famoso formaggio e tanti chef pronti a interpretarlo con i loro piatti.
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Da provare nel 2017: i piatti di Aliberti e Tarabini a La Preséf
A La Preséf, ristorante con stella Michelin dell'agriturismo La Fiorida, alle porte della Valtellina, sono arrivati i piatti immaginifici di Franco Aliberti.
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Andrea Campi: "In montagna sono diventato traduttore di tradizioni"
Intervista a Andrea Campi, chef dell'Osteria al Dosso, ad Aprica provincia di Sondrio. Leggi la sua storia, scopri le sue ricette e la sua filosofia in cucina.