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Cioccolato Artigianale: indirizzi, fiere e curiosità sul cioccolato artigianale

Il cioccolato artigianale è una delle eccellenze italiane, antidoto ai dolciumi fatti in serie: quelli che si fanno notare per la forma o la confezione, più che per il sapore. I dolci al cioccolato preparati a regola d’arte da maestri come Andrea Besuschio, Iginio Massari o Ernst Knam permettono esperienze intense e allo stesso tempo delicate, soddisfano chi ama i sapori forti e le note amare con la stessa facilità con cui rendono felici i bambini dai gusti più semplici.

L’innovazione degli chef pasticceri d’avanguardia e la tradizione di prodotti tipici, come il famoso cioccolato di Modica, sono solo i due estremi entro cui il cioccolato artigianale prende forma in una gamma infinita di specialità, preparazioni, ricette e sapori. E non di rado tradizione e innovazione si uniscono, come nel caso del cioccolato di Modica in 3D.

Leggendo Fine Dining Lovers scoprirete i libri, le ricette e i trucchi in cucina per realizzare in casa un cioccolato squisito e sarete sempre aggiornati sugli indirizzi più prestigiosi e gli appuntamenti imperdibili per ogni vero amante del cioccolato artigianale.

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