Ricette Grandi Chef

Una ricetta originale della Pizzeria Salvo di Napoli, con crema di friarielli e carpaccio di filetto di manzo marinato nella soia.

Un prodotto cult che ha fatto la storia della gastronomia napoletana: la pizza fritta de La Masardona, una preparazione nata nelle strade della città parteno

La ricetta di uno dei lievitati signature di Danilo Brunetti, pizzaiolo di Giolina a Milano, tra i protagonisti del ciclo di cene "Tra Fuoco e Ghiaccio"

Scopri la ricetta di Marco Valerio Cirone del ristorante Bacco al Pretorio di Roma, che rinfresca il piatto della

'A zuppa 'e cozzeche è un piatto nato in epoca borbonica che ha fatto la storia di Napoli.

Scopri come preparare un classico dei maestri pizzaioli campani Francesco e Salvatore Salvo: un'esplosione di sapori mediterranei 

Lievito madre di 26 anni, attenta selezione all’impasto e una materia prima d’eccellenza: ecco la pizza Il Diamante della Natura de Il Grano Antico a San Pietro a Sieve (FI).

Un tripudio di sapori del mare che celebrano freschezza ed eccellenze ittiche del tacco d’Italia: scoprite il Risotto Marino di Porta Nova a Ostuni.

La "Piciaccia 100% toscana" è una ricetta ideata da Gabriele Dani, il pizzaiolo alla regia della Bottega Dani di Cecina (Li).

Scopri come replicare nella tua cucina la creazione dello chef di Cracco in Galleria* protagonista del secondo ciclo di cene "L'equilibrio in u

Scopri come replicare nella tua cucina la creazione dello chef de Il Pagliaccio** protagonista del secondo ciclo di cene "L'equil

Scopri come replicare nella tua cucina la creazione dello chef di Borgo San Jacopo* protagonista del secondo ciclo di cene "L'

Scopri come replicare nella tua cucina la creazione dello chef de Il Pagliaccio** protagonista del secondo ciclo di cene "L'equilibrio

Scopri come replicare nella tua cucina la creazione dello chef di Piazzetta Milù protagonista del secondo ciclo di cene "L'equilibrio in u

Come preparare a casa un classico della cucina lombarda a regola d'arte?

La polenta ai frutti di mare e basilico è uno dei signature dish di Langosteria St.Mortiz.