Turning The Tables

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Davide Oldani, Antonia Klugmann e Lorenzo Cogo per Fine Dining Lovers
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Cosa ti aspetti dalla ripartenza? Le speranze e gli obiettivi di chef Klugmann, Oldani e Cogo
Dopo il lockdown, il mondo della ristorazione è alle prese con la ripartenza. Tra nuove regole, aspettative e speranze ecco cosa si immaginano dai prossimi mesi tre grandi nomi della cucina Antonia Klugmann, Davide Oldani e Lorenzo Cogo.
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Turning The Tables, secondo panel: Un'industria in pausa
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Turning The Tables Primo panel
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Turning The Tables, il primo panel: Quando si tornerà al lavoro
Chef tre stelle Michelin che fanno il take away, una produzione di gelato per sostenere un delicato sistema economico, una consulenza strategica, le tendenze
Enrico Cerea
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Enrico Cerea: "Ho riscoperto gli affetti e alcune regole importanti"
Tra i contributi del forum Turning The Tables organizzato da Fine Dining Lovers non poteva mancare
Paolo Griffa
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Paolo Griffa: "Non diamo per scontati i rapporti con colleghi, clienti e fornitori"
Turning The Tables è il Forum organizzato da Fine Dining Lovers per dare voce e spazio ai grandi nomi della ristorazione, chef, ristoratori,
Turning the Tables
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Turning The Tables: il video completo della conversazione sul futuro dei ristoranti
Turning The Tables è l'evento online organizzato da Fine Dining Lovers per parlare, con chef ed esperti del mondo della ristorazione, del futuro dei ristoranti. Ecco il video completo.