Dopo il lockdown, il mondo della ristorazione è alle prese con la ripartenza. Tra nuove regole, aspettative e speranze ecco cosa si immaginano dai prossimi mesi tre grandi nomi della cucina Antonia Klugmann, Davide Oldani e Lorenzo Cogo.
Chef tre stelle Michelin che fanno il take away, una produzione di gelato per sostenere un delicato sistema economico, una consulenza strategica, le tendenze
Carlo Cracco, durante l'emergenza Coronavirus, ha trovato il modo di mettersi in prima linea e dare il suo contributo cucinando per gli operai al lavoro nel nuovo Ospedale a Fiera Milano
Tra i contributi del forum Turning The Tables organizzato da Fine Dining Lovers non poteva mancare Enrico Cerea, Chef e titolare del ristorante Da Vittorio
Turning The Tables è l'evento online organizzato da Fine Dining Lovers per parlare, con chef ed esperti del mondo della ristorazione, del futuro dei ristoranti. Ecco il video completo.
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