Umbria

Un tour gastronomico di città in città per scoprire la regione attraverso le ricette tipiche anche meno note.

Il pizzaiolo di Marghereat racconta in quest'intervista il suo avvicinamento, tutt'altro che casuale, alla pizza e la svolta arrivata con l'apertura del suo locale

Intervista al pizzaiolo campano, titolare con il socio Ersilio Valo della pizzeria "Verace"

Non solo tradizione. Il capoluogo umbro sorprende con proposte fine dining e locali giovani dal piglio contemporaneo, tra ingredienti genuini e creatività. Scoprite i migliori ristoranti di Perugia.

Un grande pane non lievitato della tradizione gastronomica umbra da mangiare con golosi salumi. La storia e la ricetta originale della torta al testo.

Scopriamo insieme i due ristoranti stellati dell'Umbria inseriti nella guida 2018: Casa Vissani, dello chef Gianfranco Vissani,e il Vespasia di Norcia.

Le lenticchie di Castelluccio di Norcia sono ricche di proteine, versatili e con una produzione affascinante. Vieni a scoprirle, abbinamenti col vino compresi.