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Gennaro Apostolico
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Gennaro Apostolico: "Tradizione in evoluzione nella mia pizzeria di Perugia"
Il pizzaiolo di Marghereat racconta in quest'intervista il suo avvicinamento, tutt'altro che casuale, alla pizza e la svolta arrivata con l'apertura del suo locale
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Dopo aver alternato il lavoro di pizzaiolo con altre mansioni, Gennaro Apostolico incontra la famiglia Fazio.
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Damiano Alaia: "Con Verace ho portato i sapori partenopei a Perugia"
Intervista al pizzaiolo campano, titolare con il socio Ersilio Valo della pizzeria "Verace"
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Di origini campane, Damiano Alaia è il pizzaiolo di Verace, il locale che ha portato a Perugia i sapori partenopei.
Frantoi Aperti 2021
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Frantoi Aperti 2021
Dal 30 ottobre al 28 novembre 2021, in Umbria torna Frantoi Aperti, la kermesse che accende i riflettori su ulivet
I migliori ristoranti di Perugia
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FDL+ Mangiare bene a Perugia e provincia: ecco gli indirizzi da non perdere
Non solo tradizione. Il capoluogo umbro sorprende con proposte fine dining e locali giovani dal piglio contemporaneo, tra ingredienti genuini e creatività. Scoprite i migliori ristoranti di Perugia.
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Piatti tipici umbri: Il tour gastronomico dell'Umbria in 10 tappe
Un tour gastronomico di città in città per scoprire la regione attraverso le ricette tipiche anche meno note.
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Torta al Testo: tutto sul piatto tradizionale umbro
Un grande pane non lievitato della tradizione gastronomica umbra da mangiare con golosi salumi. La storia e la ricetta originale della torta al testo.
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Eccellenze in Umbria: i ristoranti stellati del 2018
Scopriamo insieme i due ristoranti stellati dell'Umbria inseriti nella guida 2018: Casa Vissani, dello chef Gianfranco Vissani,e il Vespasia di Norcia.
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Lenticchie di Castelluccio di Norcia, la "carne dei poveri"
Le lenticchie di Castelluccio di Norcia sono ricche di proteine, versatili e con una produzione affascinante. Vieni a scoprirle, abbinamenti col vino compresi.