Friuli Venezia Giulia

La chef stellata de L'Argine a Vencò, prima donna nella storia a ricere il premio Cuoco dell'anno di Identità Golose, si racconta: "Innamorata della cucina come il primo giorno, ma anche la più grande passione muore se non la coltivi"

Scopri cinque ristoranti di pesce a Trieste e dintorni per una cena memorabile impreziosita dalla cornice unica del capoluogo giuliano: ecco i nostri consigli, dalle osterie agli stellati Michelin.

Chi si lamenta che la cucina stellata è "leggera e astratta", spesso troppo "concettuale" e più vicina a un'opera d'arte ch

Il festival, giunto alla 21ma edizione, per la prima volta si è svolto nel capoluogo friulano, dove si è dato appuntamento il meglio dell'alta cucina mondiale.

Intervista alla sommelier dell'Harry's Piccolo Restaurant di Trieste. Il vino come incontro tra passione e professione.

Alla scoperta del pesce dell’Alto Adriatico, in un itinerario gastronomico da Lignano Sabbiadoro a Marano Lagunare. Solcando acque dolci, salate e salmastre.