Friuli Venezia Giulia

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Trieste
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Trieste: 5 imperdibili ristoranti di pesce per tutte le tasche
Scopri cinque ristoranti di pesce a Trieste e dintorni per una cena memorabile impreziosita dalla cornice unica del capoluogo giuliano: ecco i nostri consigli, dalle osterie agli stellati Michelin.
Festa delle Cape Lignano Sabbiadoro
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Festa delle Cape 2020, due weekend di degustazioni ittiche
A Lignano Sabbiadoro degustazioni all’insegna dei sapori ittici: due weekend scanditi dalle ricette di mare tipiche dell'Alto Adriatico, tra capelunghe, sarde, seppie e calamari.
Cucina di frontiera
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Cucina di frontiera: 4 piatti icona di Alessandro Gavagna de La Subida
Chi si lamenta che la cucina stellata è "leggera e astratta", spesso troppo "concettuale" e più vicina a un'opera d'arte ch
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Elena Brussa Toi nasce a Maniago, in provincia di Pordenone.
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Dal Friuli andata e ritorno.
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Andrea Gabin, classe 1975, nasce in un piccolo paesino friuliano chiamato Virco di Bertiolo e fin da giovanissimo è affascinato dalla cucina.
ein-prosit-2019-report
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Ein Prosit 2019, un inedito firmamento per le strade di Udine
Il festival, giunto alla 21ma edizione, per la prima volta si è svolto nel capoluogo friulano, dove si è dato appuntamento il meglio dell'alta cucina mondiale.
elena-brussa-toi-intervista
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Elena Brussa Toi: "Sommelier, professione di sacrificio e cultura"
Intervista alla sommelier dell'Harry's Piccolo Restaurant di Trieste. Il vino come incontro tra passione e professione.
dove-mangiare-lignano-laguna-marano
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L’altra laguna: dove mangiare in Friuli Venezia Giulia tra terra e mare
Alla scoperta del pesce dell’Alto Adriatico, in un itinerario gastronomico da Lignano Sabbiadoro a Marano Lagunare. Solcando acque dolci, salate e salmastre.
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Aria di Festa: a San Daniele del Friuli il prosciutto è protagonista
Torna la manifestazione che accende la patria del Prosciutto di San Daniele Dop. Quattro giorni golosi tra degustazioni, educational, show cooking e spettacolo.
gubana-ricetta
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Cos'è e come si prepara la gubana
La ricetta originale e la storia del dolce delle feste friulano. Tra parenti sloveni e varianti locali.