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Che lezione abbiamo imparato dal lockdown? Le risposte di Cracco, Cerea, Griffa, Bergamo e Marchi
Turning The Tables, il forum digitale organizzato da Fine Dining Lovers, ha ospitato chef ed esperti della ristorazioni tra cui gli italiani Carlo Cracco, Enrico Cerea, Paolo Marchi, Paolo Griffa e Alessandro Bergamo. Ecco le loro riflessioni sul futuro.
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Ristoranti stellati, la Guida Michelin attiva il barometro per tracciare le riaperture
Torna la voglia di sedersi di nuovo al tavolo di un ristorante stellato e la Guida Michelin attiva il suo barometro per registrare quanti e quali locali hanno riaperto le loro sale e le cucine.
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Fusto Milano, un inedito laboratorio di pasticceria contemporanea
Il pastry chef Gianluca Fusto inaugura il suo attesissimo hub di pasticceria a Milano. Un progetto originale, dove il design incontra il gusto, la ricerca e la tecnologia d'avanguardia.
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10+1 idee creative per rispettare la distanza sociale al ristorante
Finalmente riaprono i ristoranti e si torna a vivere l'esperienza di una cena o un pranzo fuori casa. Ma come si stanno organizzando, in giro per il mondo, per riservare una calda accoglienza mantenendo la distanza sociale? Ecco le idee più originali.
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Cascine a Milano: 13 indirizzi in cui godersi l'estate en-plein-air
Poco distanti dal centro città, facilmente raggiungibili per un pranzo all'aperto o un weekend di relax, ecco alcune delle migliori cascine di Milano.
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Formaggio o yogurt? Ecco tutto quello che c’è da sapere sullo skyr islandese
Yogurt skyr islandese, tutto quello che c’è da sapere su questo formaggio nordico e le sue proprietà
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Riapre Identità Golose Milano, ecco il programma
Dal 3 giugno, tornano le cene stellate all'hub internazionale di cucina. Tra gli chef più attesi, Philippe Léveillé, i fratelli Costardi, Andrea Ribaldone e Renato Bosco.
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Che lezione abbiamo imparato dal lockdown? Le risposte di Cracco, Cerea, Griffa, Bergamo e Marchi
Turning The Tables, il forum digitale organizzato da Fine Dining Lovers, ha ospitato chef ed esperti della ristorazioni tra cui gli italiani Carlo Cracco, Enrico Cerea, Paolo Marchi, Paolo Griffa e Alessandro Bergamo. Ecco le loro riflessioni sul futuro.
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Turning The Tables: il video completo della conversazione sul futuro dei ristoranti
Turning The Tables è l'evento online organizzato da Fine Dining Lovers per parlare, con chef ed esperti del mondo della ristorazione, del futuro dei ristoranti. Ecco il video completo.
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Una persona su due è pronta a tornare al ristorante: ecco i risultati del nostro sondaggio
Tutti i numeri della survey di Fine Dining Lovers destinata ai foodies e agli amanti della buona cucina.
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Il 72% dei ristoratori italiani crede nella ripresa, anche se lenta: tutti i risultati del nostro sondaggio
Tra paure, incertezza e uno sguardo al futuro, ecco come hanno risposto gli esperti del settore alla survey di Fine Dining Lovers.
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Eppur si inaugura: tutte le nuove aperture di ristoranti a Milano
Dal debutto di Kōhī Tokyo 1982, l'urban caffè per l'asporto nella metro di Porta Romana, al nuovo format di Carne, il locale che ha organizzato l'inaugurazione virtuale, al laboratorio di alta pasticceria Fusto Milano. Scoprite tutte le novità.
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Aperitivo a Milano, 20+4 locali per chi è stanco del solito pre-cena
Clima estivo, voglia di svagarsi e non pensare: serve un aperitivo senza il solito noioso pre-cena. Ecco gli indirizzi di locali che hanno già riaperto dopo il lockdown e di altri che speriamo di poter vedere operativi molto presto.
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S.Pellegrino Young Chef 2020
Ecco i vincitori regionali del Fine Dining Lovers Food for Thought AwardScoprite "Chi è Chi"
Le biografie complete di chef, pizzaioli e altri protagonisti della scena gastronomica italianaRicette tutte da provare
Centinaia di idee per tutti i gusti, dalle ricette della tradizione ai piatti dei grandi chef
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Sono giovani e promettenti.
