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"Miracolo" in alta quota: il contadino che trasforma le patate in vino
In cima alle Ande, in Perù, un coltivatore di patate produce un vino delizioso da tuberi chiamati oca: un prodotto che ha già attirato l'attenzione di grandi chef come Virgilio Martínez e Pía León.
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Pizza gourmet e gelato artigianale: la ricetta dei Weekend del Gusto di Cracco a Villa Terzaghi
Nel cuore del Parco del Ticino, a luglio sono di scena tre weekend golosi, organizzati dall'associazione Maestro Martino. Protagonista la pizza interpretata da grandi chef, ma anche il gelato firmato dai migliori maestri d'Italia.
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Aalto Part of Iyo, la cucina libera di Takeshi Iwai in stato di grazia
Nel nuovo ristorante di Claudio Liu lo chef giapponese si libera di ogni inibizione e realizza un percorso tutto da gustare privo di confini.
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Zero sprechi, come usare il pollo avanzato in 6 gustose ricette
Sei in cerca di ricette con il pollo avanzato? Sei nel posto giusto. Abbiamo trovato sei modi per usare gli avanzi di pollo arrosto, pollo lesso e pollo allo spiedo.
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Chef e Pizza: una relazione sempre più forte
Dal nuovo format temporaneo di RetroPizza ai lievitati firmati per la prima volta in Italia da Gaggan. Ecco tutto quello che dovete sapere sull'incontro di due mondi, la cucina e la pizza, tra collaborazioni inedite e serate a quattro a mani.
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11 idee per primi piatti veloci e semplici
Vi sembra impossibile preparare primi piatti veloci e semplici? La risposta è solo una: si può! Eccovi tante idee per primi piatti veloci e gustosi da proporre e riproporre in ogni occasione.
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Bentornata coppa gelato: nasce Il Gelato Reale, la prima "gelateria stellata" d'Italia
Entrate con noi nella prima gelateria aperta in un ristorante due stelle Michelin, l'Antica Corona Reale di Cervere: qui il gelato - servito rigorosamente in coppe di cristallo - è davvero un'esperienza, firmata da chef Vivalda e da un inedito sommelier della frutta
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10 cocktail analcolici estivi da provare subito
Freschi, avvolgenti, colorati e facili da preparare: siamo parlando dei cocktail analcolici. Avete voglia di un aperitivo analcolico estivo che vi rinfreschi e si abbini con tartine e stuzzichini? Eccovi 7 ricette da provare subito.
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Cucinare senza sprechi: come utilizzare gli scarti dell'estrattore
Ricchi di proprietà benefiche, gli scarti dell'estrattore possono essere ottimi alleati per realizzare ricette a base di frutta e verdura. Ecco come recuperarli, per una cucina all'insegna della sostenibilità.
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Profumo di Francia nella Città Eterna: ecco i migliori ristoranti francesi a Roma
Ristoranti francesi a Roma, è il caso dirlo: sono pochi, ma buoni. Dai piatti più tradizionali alle irresistibili proposte di pasticceria e boulangerie, ecco gli indirizzi di ristoranti francesi a Roma da non perdere.
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Documentari, film e serie a tema cibo da guardare su Netflix a luglio
L'offerta di Netflix dedicata al mondo del cibo e della gastronomia è sempre piuttosto ricca, ecco i nostri consigli per il mese di luglio.
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Qual è la nazione con più stelle Michelin?
Qual è la nazione che vanta più ristoranti stellati Michelin al mondo? Piccolo spoiler: non è l'Italia, che si classifica invece al terzo posto.
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S.Pellegrino Young Chef 2020
Ecco i vincitori regionali del Fine Dining Lovers Food for Thought AwardScoprite "Chi è Chi"
Le biografie complete di chef, pizzaioli e altri protagonisti della scena gastronomica italianaRicette tutte da provare
Centinaia di idee per tutti i gusti, dalle ricette della tradizione ai piatti dei grandi chef
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Sono giovani e promettenti.
