Lo chef di Da Gigione, a Pomigliano d’Arco, ci racconta la sua filosofia in cucina e di come ha trasformato una macelleria di famiglia in ristorante.

L'idea è di Paolo Metrangolo, chef salentino che ha voluto rendere omaggio a un prodotto tipico del territorio.

Dai fratelli Roca a Massimo Bottura, sono sempre di più gli chef stellati che scommettono su camere, locande e hotel. Per un'ospitalità a 360 gradi.

Nasce l'app che tutela i prodotti italiani grazie alla realtà aumentata. Scoprila qui.

Cercate una marinatura perfetta della vostra carne? Allora questo utensile è il nuovo oggetto da tenere in cucina.