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Procida: ricette, sapori e gastronomia tipica
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Procida, Capitale italiana della cultura 2022: sapori e ricette per conoscerla con gli chef dell’isola

Conosci la cucina dell'isola campana e la sua antica tradizione marinara? Ecco tutto quello che devi sapere su alici, limoni, ricci e tanti altri sapori mediterranei, raccontati dagli chef
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SPYC Academy monitor
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Formazione e ottimismo: così i giovani chef guardano oltre la pandemia

Scopri i risultati del primo sondaggio Monitor condotto dalla S.Pellegrino Young Chef Academy: cosa pensano gli chef sul futuro della ristorazione dopo l'emergenza coronavirus?
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Firmati dagli chef
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Firmati dagli chef: dalle casacche ai piatti fino alle cucine e agli elettrodomestici

Il merchandising firmato dagli chef, stellati e non, è uno dei trend in crescita dell'ultimo anno. Lo shop online dei ristoranti, oltre ad offrire il servizio di delivery, propone prodotti gourmet ma anche gadget e accessori da cucina di ogni tipo. Elettrodomestici compresi.
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Libri cucina gennaio 2021
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I libri di cucina e le pubblicazioni food da non perdere a gennaio 2021

Dall'arte della pasticceria ad un viaggio nel cibo degli anni Ottanta, le novità enogastronomiche in libreria.
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Novità e nuove aperture ristoranti a Milano gennaio 2021
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Ristoranti a Milano: ecco le nuove aperture che segnano l'inizio del 2021

Dal raddoppio di Al Mercato Steaks & Burgers al nuovo spazio food di Moji, all'arrivo di Chang Liu al Mu dimsum, ecco tutte le novità del capoluogo lombardo
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olio extravergine di oliva
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Olio: curiosità, punti di fumo e caratteristiche dei grassi per la frittura perfetta

Scoprite qual è il migliore olio da frittura, i punti di fumo e tutti i segreti per un fritto leggero e croccante
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Bonus Chef 2021
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Bonus Chef 2021: fino a 6000 euro per i cuochi professionisti

Contenuto nell'ultima Legge di Bilancio, il bonus è destinato a cuochi professionisti dipendenti o con partita IVA: scopri cos'è, come chiederlo e come usarlo
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Appello Fipe ministro Patuanelli: fateci riaprire anche gradualmente in sicurezza
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L'appello di Fipe al ministro Patuanelli: "Ecco il nostro piano per la riapertura"

Riapertura degli esercizi, anche gradualmente, attività serale in zona gialla e fino alle 18 nelle zona arancione: le richieste di Fipe all'incontro con il ministro Patuanelli
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Spesa online: i trend degli acquisti nel 2020
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Spesa online: cosa abbiamo comprato nel 2020? I nuovi trend, tra cibi salutari e consolatori

Un report rivela le nuove abitudini degli italiani. Spoiler: non mancano i preparati per pane e pizza, ma c'è anche tanta frutta e verdura
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Delivery vegano Milano
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Veganuary 2021: cinque delivery vegan da provare a Milano

Vuoi metterti alla prova con una dieta priva di derivati animali? Ecco gli indirizzi da non perdere per la consegna a domicilio
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Oltrepò Pavese Itinerari
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Oltrepò, al via il nuovo progetto di valorizzazione del distretto enoagroalimentare pavese

Dalla nuova app con 15 itinerari ai nuovi portali, ecco come scoprire un territorio ricco di vini e prodotti tipici a pochi chilometri dalla città
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Frutta e verdura mista
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Frutta e verdura di stagione a gennaio

Broccoli, bietola, verze e mandarini: ecco tutta la frutta e la verdura di gennaio da portare in tavola.
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sale di Maldon
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Il sale di Maldon non è come tutti gli altri, ecco perché

Il sale marino di Maldon viene utilizzato come sale finale, aggiunto al piatto dopo la cottura. Il segreto del suo gusto unico sono gli oligoelementi dell'acqua marina locale, la struttura croccante a piramide e la struttura piatta a forma di piramide che diffonde il sapore sulla lingua prima di sciogliersi.
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