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Ferran Adrià: "Non è il momento della creatività, ma della logica imprenditoriale"
L'icona della gastronomia contemporanea parla dell'emergenza Coronavirus in Spagna e di come i ristoranti, ora più che mai, debbano ripensare i loro modelli di business.
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Spesa a domicilio a Roma, i servizi attivi e i negozi con consegna a casa
Dalle botteghe di quartiere ai servizi online, ai mercati rionali che consegnano a domicilio frutta e verdura: ecco come (e dove) fare la spesa a Roma, evitando le code.
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Come fare il pane senza lievito: 5 ricette da provare a casa
In tempo di #iorestoacasa, c'è chi si scopre panificatore provetto per piacere o per necessità. Se è finito il lievito, nessun problema: vi proponiamo qualche ricetta che fa al caso vostro.
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Pasta fresca fatta in casa, ecco come prepararla con i consigli delle sfogline
Tagliatelle, pasta verde, tortelloni: le Sorelle Simili, sfogline bolognesi, mostrano nei video tutorial come fare la pasta fresca in casa passo per passo. Scoprite i loro segreti e tutti i trucchi per prepararla!
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La nuova normalità di una cassiera del supermercato: "Serve il doppio della pazienza"
Abbiamo intervistato una cassiera di un grande supermercato lombardo: ecco com'è cambiato il suo lavoro ai tempi dell'emergenza Coronavirus.
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Paghi oggi, ceni dopo la crisi: i dining bond scommettono sul futuro dei ristoranti
Lanciati negli USA, i dining bond - buoni per acquistare pranzi e cene da consumare in futuro - stanno diventando anche in Italia uno strumento per supportare i ristoranti. Ecco tutti gli chef italiani che hanno aderito.
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Spesa a domicilio a Milano? Ecco i servizi attivi e i negozi con consegna a casa
Dalle botteghe di quartiere ai servizi online che consegnano a domicilio frutta e verdura, ecco come (e dove) fare la spesa a Milano evitando le lunghe code.
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Il miglior ristorante in Asia è Odette a Singapore: ecco la lista completa degli Asia 50 Best Restaurants
La cerimonia online degli Asia 50 Best Restaurants 2020 ha premiato, per il secondo anno consecutivo, il ristorante Odette dello chef Julien Royer. Scoprite la lista completa.
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Il mondo della ristorazione chiede sostegno: le petizioni degli chef dall'Europa agli USA
In tutto il mondo chef e ristoratori chiedono supporto ai rispettivi governi per poter gestire le ripercussioni della diffusione del virus Covid-19. Ecco gli appelli che arrivano da gli Stati Uniti, Regno Unito e Francia.
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L'appello dei ristoratori italiani al Governo: "Aiutateci a salvare le nostre attività"
"Siamo nati per assumere, non per licenziare": all'appello del gruppo Ristoratori Toscani si stanno unendo chef e imprenditori da tutta Italia, che chiedono a livello nazionale misure indispensabili per la salvaguardia delle imprese. Ecco tutti i punti.
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Il direttore delle Guide Michelin: "Difenderò la gastronomia con tutti i mezzi possibili"
Gwendal Poullennec, direttore internazionale delle Guide Michelin, invia un messaggio di speranza e solidarietà a chef e ristoratori di tutto il mondo per conto del team Michelin.
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Addio zenzero, bentornata farina: come sta cambiando la spesa degli italiani
Le settimane di quarantena stanno cambiando il nostro modo di fare la spesa: ecco cosa sparisce dalla dispensa e di cosa invece tendiamo a fare scorta.
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Sedano rapa: proprietà, curiosità e ricette
Conosciuto anche come Sedano di Verona, è una vera miniera di gusto e proprietà. Venite a conoscere il sedano rapa!
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S.Pellegrino Young Chef 2020
Ecco i vincitori regionali del Fine Dining Lovers Food for Thought AwardScoprite "Chi è Chi"
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Centinaia di idee per tutti i gusti, dalle ricette della tradizione ai piatti dei grandi chef
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Giovani, talentuosi e pronti a conquistare un futuro di successo: ecco chef, pasticceri e pizzaioli su cui scommettere nel 2020 secondo Fine Dining Lovers.
