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Cracco, Cerea, Griffa, Bergamo e Marchi protagonisti delle Lockdown lessons italiane
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Che lezione abbiamo imparato dal lockdown? Le risposte di Cracco, Cerea, Griffa, Bergamo e Marchi

Turning The Tables, il forum digitale organizzato da Fine Dining Lovers, ha ospitato chef ed esperti della ristorazioni tra cui gli italiani Carlo Cracco, Enrico Cerea, Paolo Marchi, Paolo Griffa e Alessandro Bergamo. Ecco le loro riflessioni sul futuro.
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Matteo Zed
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Matteo Zed: "Al The Court punto su miscelazione di livello e grande ospitalità"

Matteo Zed gestisce il bar The Court, all'interno dell’hotel Palazzo Manfredi a Roma. Abbiamo parlato della sua storia e del suo libro sugli amari, apprezzato dal settore e non solo.
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Pane fatto in casa
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Voglia di pane fatto in casa? Ecco tutti i libri da cui imparare

Lievitazione naturale, pasta madre e senza impasto: vi presentiamo i libri sulla panificazione casalinga da non perdere se volete cimentarvi.
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Cracco, Cerea, Griffa, Bergamo e Marchi protagonisti delle Lockdown lessons italiane
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Che lezione abbiamo imparato dal lockdown? Le risposte di Cracco, Cerea, Griffa, Bergamo e Marchi

Turning The Tables, il forum digitale organizzato da Fine Dining Lovers, ha ospitato chef ed esperti della ristorazioni tra cui gli italiani Carlo Cracco, Enrico Cerea, Paolo Marchi, Paolo Griffa e Alessandro Bergamo. Ecco le loro riflessioni sul futuro.
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Turning the Tables
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Turning The Tables: il video completo della conversazione sul futuro dei ristoranti

Turning The Tables è l'evento online organizzato da Fine Dining Lovers per parlare, con chef ed esperti del mondo della ristorazione, del futuro dei ristoranti. Ecco il video completo.
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Risultati del sondaggio di Fine Dining Lovers ai Foodies
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Tornerai al ristorante, quando riaprirà? Ecco come i foodies hanno risposto al nostro sondaggio

Leggi i risultati del sondaggio di Fine Dining Lovers sul futuro della ristorazione dopo il Coronavirus e scopri cosa pensano i foodies se e come cambierà il loro approccio al mondo dei ristoranti.
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Fine Dining Lovers Coronavirus Survey Esperti
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Quale futuro per la ristorazione dopo il Coronavirus? Ecco la risposta di chef e ristoratori

Leggi i risultati del sondaggio di Fine Dining Lovers sul futuro della ristorazione dopo il Coronavirus e scopri cosa pensano ristoratori e chef dell'attuale crisi del settore.
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I nuovi ristoranti che aprono a Milano nella Fase 2
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Eppur si inaugura: tutte le nuove aperture di ristoranti a Milano

Dal debutto di Kōhī Tokyo 1982, l'urban caffè per l'asporto nella metro di Porta Romana, al nuovo format di Carne, il locale che ha organizzato l'inaugurazione virtuale, al laboratorio di alta pasticceria Fusto Milano. Scoprite tutte le novità.
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Aperitivo a Milano, 20+4 locali per chi è stanco del solito buffet

Clima estivo, voglia di svagarsi e non pensare: serve un aperitivo senza il solito noioso buffet. Ecco 20 indirizzi di locali che hanno già riaperto dopo il lockdown e di altri 4 indirizzi che speriamo di poter vedere operativi molto presto.
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Antonio Ziantoni
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Antonio Ziantoni: "La mia alta cucina, per sottrazione"

Dagli insegnamenti di Anthony Genovese al recente lancio di una pasticceria con delivery, ecco cosa ci ha raccontato Antonio Ziantoni, chef dello Zia Restaurant di Roma.
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mucche al pascolo
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Adotta una mucca a distanza: in cambio burro, latte e formaggio

Adottare una mucca a distanza per ricevere burro, latte e formaggio, questa l’iniziativa di una fattoria del bellunese
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Fase 2 - Misure economiche appello ristoranti #FareRete
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Esenzione Imu, codice Ateco e no show: le misure economiche per far ripartire i ristoranti

#FareRete, gruppo che rappresenta oltre 100 mila imprenditori della ristorazione, torna a farsi sentire. Dalla cassa integrazione prolungata all'uso della carta di credito per pagare il "no show", ecco le richieste al Governo per affrontare l'immediato e il medio-lungo periodo.
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ristoranti-all-aperto-roma
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20 ristoranti all'aperto a Roma per godersi l'estate

Dal 18 maggio, inizio della Fase 2, molti locali tra ristoranti e bistrot hanno riaperto le loro attività con tavoli distanziati, mascherine e igienizzante. A Roma sono tantissimi i locali che possono sfruttare uno spazio esterno per gestire al meglio le nuove regole. Ecco alcuni indirizzi utilissimi.
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