Home

S.Pellegrino Young Chef Grand Finale 2021
Articolo

La Grand Finale di S.Pellegrino Young Chef si terrà il 29-30 ottobre 2021

La sfida finale che vedrà in campo I migliori giovani talenti provenienti da tutto il mondo è stata posticipata per garantire a tutti la massima sicurezza: appuntamento ad ottobre a Milano
LEGGI TUTTO
Wooding Lab di Valeria Margherita Mosca: nuova sede a Monza
Articolo

Sei mai stato in un hub di ricerca sul cibo selvatico? Entraci insieme a noi!

Cosa fa un laboratorio di ricerca sui prodotti spontanei e quali sono le sue attività? La più famosa forager italiana Valeria Mosca ci ha accolti nella sua nuova casa e ci ha spiegato come funziona
LEGGI TUTTO
Firmati dagli chef
Articolo

Firmati dagli chef: dalle casacche ai piatti fino alle cucine e agli elettrodomestici

Il merchandising firmato dagli chef, stellati e non, è uno dei trend in crescita dell'ultimo anno. Lo shop online dei ristoranti, oltre ad offrire il servizio di delivery, propone prodotti gourmet ma anche gadget e accessori da cucina di ogni tipo. Elettrodomestici compresi.
LEGGI TUTTO
melanzane fritte con panko croccante
Ricetta

Panko – La ricetta del pangrattato giapponese

Facile da fare in casa, il panko è il pangrattato giapponese per fritture croccantissime. Scopri come prepararlo!
LEGGI TUTTO
Dry January: ricette cocktail analcolici
Articolo

Dry January: le ricette di cocktail analcolici per un mese "alcol free"

Volete cimentarvi nella sfida di Dry January, senza privarvi dell'aperitivo? Scopri le ricette di cocktail analcolici da preparare a casa
LEGGI TUTTO
Sberla nuovo fast food di qualità by Cocciuto
Articolo

Sberla by Cocciuto, a Milano il nuovo fast food dall’animo “slow”

Carne piemontese presidio Slow Food, Cheddar dop, salse homemade e opzioni veggie: ecco la nuova frontiera della ristorazione rapida
LEGGI TUTTO
Bonus Chef 2021
Articolo

Bonus Chef 2021: fino a 6000 euro per i cuochi professionisti

Contenuto nell'ultima Legge di Bilancio, il bonus è destinato a cuochi professionisti dipendenti o con partita IVA: scopri cos'è, come chiederlo e come usarlo
LEGGI TUTTO
Packaging sostenibile delivery
Articolo

Packaging sostenibile: quando il delivery ha un marcia in più

Le soluzioni di alcuni giovani designer per coniugare sostenibilità e servizio da asporto
LEGGI TUTTO
Il Delivery D'Autore di Identità Golose Milano
Articolo

Identità Golose Milano: arriva il Delivery d'Autore

Un mese di consegna a domicilio e asporto che vede protagonisti i menu di due chef d'eccezione, Domingo Schingaro e Luigi Taglienti. Ecco tutti i dettagli
LEGGI TUTTO
Delivery vegano Milano
Articolo

Veganuary 2021: cinque delivery vegan da provare a Milano

Vuoi metterti alla prova con una dieta priva di derivati animali? Ecco gli indirizzi da non perdere per la consegna a domicilio
LEGGI TUTTO
Pecorino Toscano DOP formaggio
Articolo

Pecorino Toscano DOP: tutto sul saporito formaggio italiano

Le sue origini, il suo territorio, le caratteristiche e gli usi in cucina. Il Pecorino Toscano DOP senza segreti.
LEGGI TUTTO
Insetti
Articolo

Zitti e mosca! Ecco gli insetti più gustosi al mondo

Mentre l'Europa si affaccia timidamente alla commercializzazione di insetti per alimenti, in giro per il mondo cavallette, grilli, larve e tarantole, sono da sempre una specialità a tavola. Ecco 10 insettini considerati appetitosi-
LEGGI TUTTO
Lasagna 2021
Articolo

Vi lavereste i denti con le lasagne? Chef Valerio Braschi pensa di sì

La lasagna è il piatto sacro per ogni italiano che si rispetti. Con il ragù, come vuole la tradizione, ma anche in tutte le sue infinite varianti. Riporta subito alla memoria l'infanzia e le tavolate in famiglia. Vale anche per chef Valerio Braschi che, con tutto il rispetto per questo piatto, ne ha fatto una versione "da colazione".
LEGGI TUTTO