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L'ingegnere della Tesla che ha ridisegnato le gocce di cioccolato
Le tradizionali gocce di cioccolato tipiche dei cookies sono state completamente rinnovate seguendo le direttive di un ingegnere progettista della Tesla: scopri la chip di cioccolato del futuro!
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Ristoranti stellati a Bologna: quanti e quali sono i premiati Michelin?
Bologna è spesso scelta come meta turistica per la sua straordinaria offerta gastronomica. Ma quanti e quali sono i ristoranti stellati Michelin a Bologna e provincia? Scoprili!
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Yannick Alléno in Italia: suo il menu al Réva Resort nelle Langhe
Il celebre chef francese firma il menu del ristorante Fre, stellato all'interno della prestigiosa struttura.
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5 podcast food da ascoltare mentre sei in vacanza
Auricolari a portata di mano: da Congusto Podcast a Slow Food on Air, il food nell'estate 2020 è a portata di orecchio.
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Sintesi: il nuovo giovanissimo fine dining che sfida la tradizione dei Castelli Romani
Aperto nel febbraio 2020 ad Ariccia, Sintesi fonde l'esperienza degli chef Sara Scarsella e Matteo Compagnucci in giro per il mondo con la ricchezza dei prodotti a chilometro zero.
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Perché si dice "idem con patate"? Origini e spiegazioni del famoso detto
Si sente spesso dire nel Nord Italia ma è un modo di dire diffuso anche al Centro e al Sud: qual è l'origine del detto "idem con patate" per indicare qualcosa di uguale?
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Ristoranti aperti ad agosto 2020: la guida di Milano, Bologna e Roma
Trascorrerete l'estate in città? Nessun problema, sono tanti i ristoranti aperti nel mese più caldo dell'anno. Ecco gli indirizzi aperti sempre o parzialmente ad agosto.
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Come marinare il salmone
Il salmone marinato è un piatto gustoso e fresco. Scoprite come prepararlo con limone, aceto, soia ed altre marinature semplici e succulente.
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6 varianti del Gazpacho, il nostro piatto estivo preferito
Sei ricette di Gazpacho, compresa quella originale Andaluso. Fra le diverse opzioni anche il Gazpacho senza pane, per antipasti light.
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I cocktail dell'estate: cinque declinazioni fresche, fruttate e mediterranee
Profumati e beverini, omaggiano il paesaggio mediterraneo con i suoi sentori e i suoi sapori, con qualche incursione esotica. Venite a scoprire i signature drink pensati dai bartender per l'estate 2020.
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Lasagne di pesce: 4 ricette per te (anche coi frutti di mare)
Tutto il profumo di mare in un piatto tradizionalmente di terra: scoprite le ricette delle lasagne di pesce anche coi frutti di mare.
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Come preparare i pomodori secchi sott'olio a casa
Golosi, mediterranei, solari. Scoprite i trucchi per preparare i pomodori secchi e come conservarli sott'olio, con i consigli dello chef Tommaso Sanguedolce.
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Formaggi senza lattosio: elenco per gli intolleranti al lattosio
I formaggi senza lattosio non contengono lo zucchero del latte e possono essere mangiati anche dagli intolleranti. Ecco l’elenco completo.
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S.Pellegrino Young Chef 2020
Ecco i vincitori regionali del Fine Dining Lovers Food for Thought AwardScoprite "Chi è Chi"
Le biografie complete di chef, pizzaioli e altri protagonisti della scena gastronomica italianaRicette tutte da provare
Centinaia di idee per tutti i gusti, dalle ricette della tradizione ai piatti dei grandi chef
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Sono giovani e promettenti.
