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Crisi ristorazione coronavirus
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La lettera degli Ambasciatori del Gusto alle istituzioni: “È giusto condannarci a morte?"

A poche ore dalla scadenza del Dpcm del 3 dicembre 2020, il mondo della ristorazione torna a far sentire la propria voce. Leggi il testo integrale della lettera indirizzata al Governo
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Muji Milano
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Ristoranti a Milano: ecco le nuove aperture che segnano l'inizio del 2021

Dal raddoppio di Al Mercato Steaks & Burgers al nuovo spazio food di Moji, all'arrivo di Chang Liu al Mu dimsum, ecco tutte le novità del capoluogo lombardo
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Melograna dipinto di Van Aelst
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Gli Uffizi sono serviti: se le nature morte diventano video ricette

La Galleria degli Uffizi di Firenze lancia una serie di video ricette ispirate all'arte. Dal 17 gennaio, sulla pagina Facebook della Galleria, la natura morta di celebri pittori prenderà vita nei piatti di grandi chef.
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Libri cucina gennaio 2021
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I libri di cucina e le pubblicazioni food da non perdere a gennaio 2021

Dall'arte della pasticceria ad un viaggio nel cibo degli anni Ottanta, le novità enogastronomiche in libreria.
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Giornata Mondiale della Pizza 2021
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Giornata Mondiale della Pizza 2021: arriva la prima maratona online di masterclass a tema

Ben 24 ore di diretta streaming organizzate dall'Associazione Verace Pizza Napoletana. Munitevi di lievito e farina per fare il giro del mondo con tappe e lezioni in tutto il globo
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Gli under 30 del food da tenere d'occhio nel 2021
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Giovani talenti crescono: ecco gli under 30 del food da tenere d'occhio nel 2021

Chef, ma anche pasticceri, pizzaioli, bartender, sommelier, maître, panificatori e produttori su cui scommettere nel 2021 secondo Fine Dining Lovers
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Bonus Chef 2021
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Bonus Chef 2021: fino a 6000 euro per i cuochi professionisti

Contenuto nell'ultima Legge di Bilancio, il bonus è destinato a cuochi professionisti dipendenti o con partita IVA: scopri cos'è, come chiederlo e come usarlo
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sale di Maldon
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Il sale di Maldon non è come tutti gli altri, ecco perché

Il sale marino di Maldon viene utilizzato come sale finale, aggiunto al piatto dopo la cottura. Il segreto del suo gusto unico sono gli oligoelementi dell'acqua marina locale, la struttura croccante a piramide e la struttura piatta a forma di piramide che diffonde il sapore sulla lingua prima di sciogliersi.
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Delivery vegano Milano
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Veganuary 2021: cinque delivery vegan da provare a Milano

Vuoi metterti alla prova con una dieta priva di derivati animali? Ecco gli indirizzi da non perdere per la consegna a domicilio
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Velluto Bologna
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Velluto, a Bologna il nuovo spazio eclettico di Enrico Scarzella

Cocktail bar e non solo. Con un concept all day dining, ecco un interessante indirizzo da scoprire nel capoluogo emiliano
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Oltrepò Pavese Itinerari
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Oltrepò, al via il nuovo progetto di valorizzazione del distretto enoagroalimentare pavese

Dalla nuova app con 15 itinerari ai nuovi portali, ecco come scoprire un territorio ricco di vini e prodotti tipici a pochi chilometri dalla città
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Frutta e verdura mista
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Frutta e verdura di stagione a gennaio

Broccoli, bietola, verze e mandarini: ecco tutta la frutta e la verdura di gennaio da portare in tavola.
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Moreno Cedroni cerca personale
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Moreno Cedroni cerca personale: l’annuncio su Instagram

Lo chef due stelle Michelin di Senigallia sta potenziando lo staff di Anikò, Clandestino Susci Bar e Officina Cedroni. Ecco tutti i dettagli
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