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Massimo Giovannini: "Non c'è tecnica senza studio, la ristorazione oggi non permette errori"
Le sue pizzerie in Toscana, un approccio diligente alla pizza che passa anche dalla formazione. Ecco le parole del pizzaiolo di Apogeo a Pietrasanta.
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Cristiano Tomei

Piatti semplici, decisi e taglienti, il tutto condito da tanto divertimento.
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Giuseppe Mancino: i 4 piatti icona del Piccolo Principe di Viareggio
15 anni di passione e alta cucina al Piccolo Principe di Viareggio. I 4 piatti icona dello chef 2 stelle Michelin Giuseppe Mancino.
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Extra Lucca: i migliori olii d'Italia nel cuore della Toscana
Il 15 e il 16 Febbraio a Lucca torna Extra Lucca, l'evento enogastronomico dedicato escluvivamente alle eccellenze dell'olio extravergine d'oliva italiano.