Ristoranti di pesce a Milano: gli indirizzi da non perdere

Location unica e sapori del mare: siamo dietro la Stazione Centrale di Milano, è qui che vi imbatterete nel Mercato del Pesce, pescheria e ristorante, che sorge in un tunnel all'interno dello storico muraglione della stazione (o meglio, in un deposito in disuso) che è stato ristrutturato per dare vita a un locale molto contemporaneo. Il menu è vario e di buon livello: pesce crudo, tris di carpacci, primi colorati, risotti, tonno e tanto altro ancora. Il pesce potete sceglierlo dal bancone e farvelo cucinare come più vi aggrada. Aperto anche per l'aperitivo.

Pescheria ristorante famosa in Porta Romana, I Pesciolini  ha anche un altro piccolo locale sui Navigli (in Ripa di Porta Ticinese 33). In entrambi i posti si mangia in un ambiente piccolo e accogliente. Consigliati assolutamente i crudi e le tartare. 

Sicuramente più noto come ristorante genovese, il pesce da U Barba è senz'altro un punto forte della cucina. Accanto alle focacce e alle farinate potrete assaggiare Filetto di pescato alla ligure, Stoccafisso accomodato, Cozze alla Marinara e tanto altro ovviamente, in base a stagione e pescato. Volete farvi sfuggire l'occasione di mangiare pasta fresca fatta in casa - altra specialità del ristorante - in abbinamento a del pesce fresco?

Sognate anche voi i lobster bar tipici del Sud degli Stati Uniti? Se non avete tempo e soldi per volare fin laggiù, potete consolarvi con un indirizzo in centro a Milano, in Rinascente per la precisione. Corallo è un lobster bar patinato che propone astice e pesce in tutte le salse: dal formato panino (Panino all'Astice, Panino ai Gamberi con mazzancolle e salsa agrumata) passando per le insalate e i burger e i primi piatti. 

Ambiente semplice ma godibilissimo, e soprattutto un buon rapporto qualità prezzo: da Zio Pesce troverete ottime proposte di pesce classiche. Se avete voglia di un abbondante piatto di Astice alla Catalana o di un bel piatto corposo di crudi, dirigetevi qui senza indugio. Due le sedi: oltre a quella di via Cicco Simonetta 9, attaccata a via Conca del Naviglio, c'è quella di via Maffei 12, fra Porta Romana e Porta Vittoria.

I foodies lo sanno: quando si nomina la Langosteria, la prima e unica reazione è una standing ovation di mormorii compiaciuti. Il brand negli ultimi anni è arrivato pure a Paraggi, in Liguria, e dall'8 settembre 2021, a Parigi. Senza voler esprimere giudizi di sorta, alla Langosteria Cafè, l’ultima location nata a Milano della famiglia Langosteria, i crudi sono di qualità eccelsa e le proposte cotte non sono certo da meno. Se non siete ancora stati a cena o per un cocktail alternativo - qui c’è un corner dedicato a quelli d’autore - vi consigliamo di rimediare quanto prima, regalandovi una serata di mare nella città meneghina. Ricordiamo anche gli altri indirizzi meneghini della famiglia, la Langosteria di via Savona 10 e la Langosteria Bistrot di via Bobbio 2.  

Storica trattoria di pesce milanese vicino la stazione di Lambrate. Fra le varie portate vi aspettano la Zuppetta di cozza, grigliata mista di pesce, e l'Orata alla cipolla di tropea. Nessun servizio di bicchieri di design, nessun impiattamento alla moda: qui si viene per mangiare tanto, bene e a dei prezzi onesti per la qualità degli ingredienti.

Buona cucina di mare per il fratello minore del celebre ristorante A' Riccione, che qui in zona Sempione propone un ambiente e una cucina più giovane con il suo bistrot. Oltre ai piatti in comune con il ristorante di via Taramelli, qui potrete trovare piatti come Spaghetti con bottarga e telline, crudi e un intramontabile fritto misto. In zona Zara, invece, in via Taramelli 70, si trova A' Riccione Restaurant.

Molti ricorderanno la storia di questo tempio della cucina che porta la firma della chef stellata Viviana Varese, situato all'ultimo piano di Eataly Smeraldo. Tutto è nato in Porta Romana, con Alice Ristorante, che dopo un trasloco, un reality, un libro di cucina e la riconferma della stella Michelin, si è appunto trasferito negli spazi di Eataly, in piazza XXV Aprile. L'ultima novità? Il cambio di nome, da Alice a ViVa, e un restyling all'insegna dell'arte contemporanea e del colore. Oggi Viviana Varese continua a essere sempre in crescita. Cosa non è mai cambiato qui? La cura per le materie prime, e le evoluzioni ai fornelli della chef, originaria di Maiori, in Costiera Amalfitana, che propone la sua cucina di pesce con una forte nota vegetale. Una tappa obbligata per chi passa da Milano.

Un’altra certezza nel panorama di ristoranti di pesce a Milano è Bianca. Materie prime eccellenti, prezzi decisamente competitivi e accostamenti indovinati. Concedetevi un plateau Cannes di crudi e, se siete particolarmente golosi, non perdetevi il Pacchero con Gamberi rossi di Mazara del Vallo e pistacchi o un Chitarrino fresco con aglio, olio e ricci di mare.

Chi siano lo sappiamo, quanto siano buoni i loro panini, è ormai acclarato. I ragazzi di Pescaria, un team partito dalla Puglia più pittoresca di Polignano alla volta di Milano, hanno esportato un vero e proprio format e i loro panini gourmet a base di pesce sono ormai leggenda. Ma quello che (forse) non tutti sanno è che oltre ai panini di mare, da Pescaria si può mangiare anche dell'ottima frittura di pesce e delle tartare degne di nota. Un consiglio: date sempre un'occhiata ai piatti del giorno, vi sorprenderanno. 

Vicinissimo ad uno dei quartieri più nuovi e vivaci della città, l'osteria di pesce Tre Marinai offre una proposta semplice, tradizionale e con un ottimo rapporto qualità prezzo. Se la cucina gourmet vi piace, ma preferite intervallarla a piatti più semplici, di sostanza e meno concettuali, questo è il posto giusto.