Langosteria Porto Cervo

A Porto Cervo, Langosteria offre un motivo unico per una visita: è la sola destinazione della località a trovarsi letteralmente sull'acqua. Questa posizione privilegiata, *pieds-dans-l'eau*, plasma l'identità del posto, garantendo a ogni tavolo una prospettiva esclusiva sul mare. La struttura si sviluppa su due terrazze panoramiche all'aperto, unite da una passerella, che regalano una vista ininterrotta sulla costa gallurese. L'approdo privato, con un servizio di tender dedicato, consolida il legame con il mondo della nautica e rende il locale un punto di riferimento per chi vive il mare. La carta è un'estensione di questo dialogo con l'ambiente, pur mantenendo l'impronta che ha reso il marchio riconoscibile. L'offerta gastronomica è incentrata su crudi di mare, crostacei e classici del repertorio di Langosteria. Tra i piatti che ne hanno segnato la storia, presenti anche nella sede sarda, figurano preparazioni come il King Crab e l'Astice Blu alla catalana. A queste si affiancano creazioni pensate per il territorio, come i culurgiones con scampi e bottarga di Cabras o l'orata del Golfo Aranci. Il momento della cena è preceduto da un aperitivo nell'area bar dedicata alla mixology, con vista sul Porto Vecchio. La collocazione è significativa: sorge dove nel 1960 apriva Il Pescatore, il primo ristorante di Porto Cervo, di cui eredita la vocazione marinara. La programmazione stagionale, che accompagna l'estate in Costa Smeralda, propone una cucina di pesce che abbina la cura delle preparazioni al fascino del contesto naturale.