Classe 1986, un passione per la sua terra e la sua città, Lecce, e per i sapori orientali, che si sposano benissimo con il pescato sempre freschissimo che vi
Floriano Pellegrino, chef del ristorante Bros' di Lecce e indicato da Forbes tra gli under 30 europei da tenere d'occhio, si racconta a Fine Dining Lovers.
