Da Cecco

Per chi si trova vicino alla casa-museo di Giacomo Puccini, affacciato sul lago di Massaciuccoli, il ristorante Da Cecco offre una tavola che riflette il doppio paesaggio che la circonda: quello dell'acqua e quello della terraferma toscana. Più che una semplice lista di piatti, la sua è una proposta che segue un calendario gastronomico dettato dalle stagioni. Nei mesi caldi, il protagonista è il mare, con specialità che hanno costruito la reputazione del locale, come la pasta fresca alla trabaccolara o la frittura alla viareggina. Con l'arrivo dei primi freddi, la prospettiva cambia e l'attenzione si sposta verso l'entroterra. Compaiono allora le preparazioni a base di carne e, nel cuore dell'inverno, la cacciagione. Questa dualità definisce l'identità del ristorante di Torre del Lago Puccini, capace di offrire tanto un pranzo estivo con vista quanto una cena raccolta accanto al camino acceso nei mesi più rigidi. Il metodo resta invariato: valorizzare la materia prima con cotture precise e rispetto per la tradizione, rendendola attuale senza eccessi. A completare il tutto è una selezione enologica pensata per dialogare con le portate, un elemento che assume un ruolo centrale. La scelta di etichette accompagna il percorso culinario, sostenendo i sapori del territorio. In questo modo, il locale si offre come un approdo sicuro per chi cerca una ristorazione solida e legata al suo contesto, apprezzata anche dalla Guida Michelin per la sua interpretazione della tradizione toscana.