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La cucina di Marco Visciola de Il Marin a Genova ospite di Identità Golose Hub: i piatti iconici

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La Liguria contemporanea di Marco Visciola in cinque piatti

Classe 1985, Marco Visciola, ligure originario di Bogliasco, un paese di pescatori nella Riviera di Levante, dal 2016 è lo chef alla regia de Il Marin, ristoro al Porto Antico, il ristorante fine dining all’interno di Eataly Genova

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MOG, come scoprire il Mercato Orientale Genova in 12 imperdibili assaggi

Dall'osteria tipica alla cucina portoghese, dalla pizza ai piatti peruviani. E ancora il bar e i vini: scopri con noi il polo gastronomico nel capoluogo della Liguria

Trofie al pesto genovese vegan con patate e fagiolini

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Ristoranti vegani a Genova: la selezione dei migliori 4

I ristoranti vegani a Genova sono diversi e ognuno ha la sua caratteristica.

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Così i pescatori trasformano in gastronomia un ristorante di Genova

Lo chef del ristorante Il Marin di Genova ha avviato un servizio di delivery di prodotti freschi pescati dalla Cooperativa Pescatori di Camogli.

23 Gen

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VinNatur: Genova diventa il "regno" dei vini naturali

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Daniele Rebosio

Dopo Londra presso Macellaio RC e Barcellona da ElBulliLab, Daniele Rebosio arriva Parigi, dove lavora a Le Jules Vern

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Daniele Rebosio: "A Genova un'altra cucina è possibile"

Intervista allo chef del MOG Mercato Orientale Genova, all'interno del quale si trova un ristorante che sperimenta e rivisita piatti della tradizione.

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Riapre il Mercato Orientale di Genova: alla scoperta della Piazza del Gusto

Undici corner gastronomici orientati alla tradizione genovese e non solo, appuntamenti culturali e uno scuola di cucina. Venite a scoprire il nuovo Mog.

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Slow Fish 2019, gli chef come ponte fra i pescatori e i consumatori

Siamo stati alla prima giornata di Slow Fish 2019, a Genova. Abbiamo imparato che l'etica, il gusto e la ricerca passano tutti dalla cucina.

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Il mare come bene comune: a Genova torna Slow Fish

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Pesto fatto in casa, 5 cose da sapere sul vero 'genovese'

Frank Sinatra ne era ghiotto, e non è il solo, Il pesto fatto in casa è una delizia, come riconoscere il vero pesto alla genovese? 5 informazioni molto utili.

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La Liguria a portata di piatto: le ricette del Ristorante San Giorgio di Genova

Un'indirizzo che nel capoluogo ligure è sinonimo di cucina di pesce di qualità: tre ricette di primi dello chef Roberto Cantatore del San Giorgio di Genova.