BarTolomeo

Scegliere il nome della via in cui sorge, a Milano, è una dichiarazione d'intenti. BarTolomeo nasce con l'ambizione di diventare un punto di riferimento per il quartiere, un indirizzo versatile da vivere lungo l'arco della giornata. Non è una semplice caffetteria o un ristorante, ma uno spazio fluido che accompagna i suoi ospiti dalla colazione fino all'aperitivo. La proposta gastronomica riflette questa filosofia: conviviale e contemporanea, è pensata per scandire i diversi momenti della giornata. Si comincia al mattino con specialità che guardano oltre i confini, come l'Egg Coffee o il Coconut Coffee di matrice asiatica, affiancati dal croffle, un ibrido tra croissant e waffle nato in Corea del Sud. Queste preparazioni, in versione dolce e salata, caratterizzano anche l'offerta per il pranzo, che si arricchisce di piatti freschi come il pomodoro cuore di bue con salsa tonnata e capperi o il salmone con crème fraîche e zucchine marinate. Al calar della sera, l'atmosfera si trasforma e la cucina si concentra su una selezione di piccoli piatti pensati per la condivisione. L'estetica del locale reinterpreta in chiave urbana il mondo del campeggio, traducendosi in un'accoglienza informale. Materiali essenziali, un pavimento in graniglia, il soffitto color ceruleo e un bancone scultoreo in lattice naturale definiscono un ambiente dal carattere deciso e al tempo stesso rilassato, completato da un dehors che ne è la naturale estensione. Questo indirizzo invita alla sosta ed è pensato per chi cerca un'interpretazione attuale della pausa urbana.