Chichibio

Un passo oltre la consuetudine abruzzese, Chichibio propone una cucina in cui ogni dettaglio rivela un pensiero ponderato. L’ambiente, di sobria eleganza, comunica già al primo sguardo una volontà di misura: le sale raccolte, dalle tonalità calde e rilassanti, lasciano che siano i piatti a occupare la scena, senza clamori o orpelli. Sul tavolo, una mise en place precisa accoglie con tovaglie candide e ceramiche essenziali che mettono in risalto la cromia delle portate.