Il Ristorante Macelleria Motta nasce dall’arte della carne piemontese coltivata dalla famiglia Motta dal 1928: al centro della proposta c’è la razza Piemontese allevata naturalmente, selezionata con cura e affinata in una cella di frollatura controllata, dove ogni taglio viene trattato con la manualità e l’attenzione tipiche dell’artigianalità.
Nel locale-ristorante, la carne è davvero protagonista: ogni piatto parte da un quarto scelto con cura, tagliato al momento e cotto alla brace, servito in un ambiente accogliente dominato dal profumo della brace e dallo stile che unisce tradizione e raffinatezza. Il piatto forte? Decisamente "il bisteccone": tagliato al momento, dal quarto frollato in cella, cotto alla brace, servito con orgoglio.
Un indirizzo perfetto per gli amanti della carne vera dove la filiera, il taglio e l’evoluzione del prodotto sono curati direttamente dal produttore-ristoratore, garantendo un’esperienza autentica e senza compromessi.
