Ha aperto il 18 settembre in via Montenapoleone Monsieur Dior by Enrico Bartolini, il primo ristorante della Maison Dior in Italia, all'interno della nuova House of Dior Milano. La collaborazione con lo chef toscano parte dall'universo creativo di Christian Dior e trova nella stratificazione il punto di contatto con la sua cucina: sapori, consistenze e colori vengono sovrapposti come gli elementi che compongono un abito, mentre alcuni riferimenti alla couture entrano direttamente nei nomi e nella costruzione dei piatti.
La carta alterna creazioni nate per il ristorante ad alcuni signature di Bartolini. Tra gli antipasti ci sono la Tartare Fleuri di manzo piemontese con pomodori confit e i Gamberi Soleil, pochés e serviti con succo tiepido di carota e zafferano; seguono il Risotto Saint-Jacques con capesante, rafano, broccoli e ricci di mare, il celebre risotto alle rape rosse e salsa al gorgonzola e gli Spaghetti J'Adior, una cacio e pepe. Tra i secondi, il branzino con melanzane e salsa Thai e il Filetto Monsieur Dior con rapa gialla. La sera è disponibile anche un percorso di cinque portate.
Monsieur Dior funziona però durante quasi tutta la giornata. Al mattino ci si può fermare per croissant e pain au chocolat; a pranzo la carta si alleggerisce con Salade Miss Dior, tramezzino al salmone e Spaghetti Iconiques al pomodoro. Nel pomeriggio arriva l'Afternoon Tea, composto da dieci preparazioni, cinque dolci e cinque salate, mentre dalle 17.30 l'aperitivo milanese viene proposto con cinque creazioni salate e un cocktail.
Gli interni sono firmati da Peter Marino e riprendono il linguaggio della nuova House of Dior attraverso tonalità chiare, parquet Versailles e un cortile interno coperto da una struttura in vetro, con un'opera floreale di Francesco Clemente. In cucina il resident chef è Giuseppe Allegretta, mentre la sala è affidata a Matteo Inzaina.
