Ristorante Al Mozzo

Per chi cerca una cucina di mare affidabile a Milano, il Ristorante Al Mozzo rappresenta una scelta consolidata. La sua storia inizia negli anni Settanta come pizzeria di tendenza, per poi trasformarsi in un punto di riferimento per la proposta ittica. L'identità del locale si fonda sulla qualità della materia prima e su preparazioni che la rispettano. L'idea è di rendere l'ospite partecipe, permettendogli di selezionare il pescato del giorno e di decidere, insieme ai cuochi, la cottura più adatta secondo la tradizione mediterranea. Questa interazione è il fulcro di un'offerta che si distingue per la freschezza del prodotto, proveniente in prevalenza dai mari italiani. L'ambiente, con arredi che evocano l'interno di un'imbarcazione e pezzi d'arte marinara, contribuisce a creare un contesto coerente con la proposta gastronomica. La carta si sviluppa attorno a grandi classici, con un'importante selezione di crudi che spazia dalle tartare ai carpacci, a testimonianza della bontà del pesce. La cucina del ristorante è diventata nota per piatti come gli spaghetti alle vongole veraci con bottarga e i tagliolini con gamberi di Mazara del Vallo. L'offerta include anche alcune alternative di carne per soddisfare diverse esigenze, ma è il mare a restare il protagonista. La proposta del Mozzo si concentra sulla sostanza, su un sapore riconoscibile e su una solida esecuzione, elementi che ne hanno affermato la reputazione in città.