Nel cuore delle Langhe, a Serralunga d’Alba, Tota Virginia unisce l’accoglienza di un raffinato relais al piacere della buona tavola. Ospitato in un elegante casolare piemontese del primo Novecento, offre camere curate, piscina e servizi dedicati al relax, come il noleggio di e-bike per esplorare il territorio e per i più sportivi.
E poi c'è il ristorante. Qui, la tradizione langarola è protagonista con specialità come Tajarin fatti a mano, i tagliolini preparati come da tradizione con 40 tuorli ogni chilo di farina, i Ravioli del plin, ma anche la carne di Fassona, il Coniglio grigio di Carmagnola e il Vitello tonnato, affiancati da proposte di pesce, una selezione di formaggi e dessert pensati per chiudere il percorso gastronomico con gusto.
Tra settembre e dicembre, il prezioso Tartufo Bianco d’Alba conquista la scena e arricchisce i piatti con il suo profumo unico, simbolo autentico dell’autunno nelle Langhe. Durante il resto dell’anno, il menu continua a celebrare il territorio con il tartufo nero, apprezzato per il suo gusto intenso e la sua versatilità in cucina.
Un ultima nota da tenere in considerazione: l’atmosfera, che qui è calda e pensata per far sentire ogni ospite come a casa, mentre si è circondati da un paesaggio a dir poco magnifico. Alla sala principale si affianca uno spazio panoramico con grandi vetrate affacciate sui vigneti del Barolo, sui castelli e sulle dolci colline delle Langhe: il regalo è quello di una vista suggestiva e autentica su uno dei paesaggi più affascinanti del Piemonte.
