Si trova sulle colline delle Langhe targate Unesco, all’interno del Castello di Grinzane Cavour, in una posizione decisamente privilegiata. Il ristorante guidato dallo chef Alessandro Mecca, immerso nel paesaggio vitivinicolo piemontese, poco distante da Alba, accoglie con un fascino unico, tra storia e contemporaneità.
L’edificio medievale dove si trova, un castello risalente all’XI secolo, al suo interno ospita anche l’Enoteca Regionale Piemontese Cavour e il Museo della civiltà contadina, che ripercorre la storia enologica della zona, assieme alla vita di Camillo Benso Conte di Cavour. Tra gli illustri abitanti di questo castello, è stato tra i primi personaggi a scommettere sul vino nella zona.
Alessandro Mecca al Castello di Grinzane Cavour è un ristorante che dà la possibilità di mangiare in un contesto unico, dove è protagonista la cucina d’autore. Tra mattoni a vista, archi e opere d’arte contemporanea, ecco serviti piatti che esprimono un approccio ai fornelli concreto e gustoso, capace di esaltare le materie prime e prodotti tipici.
A disposizione degli ospiti ci sono due menu degustazioni: Tra le Mura, con i piatti che raccontano il territorio delle Langhe; Punti di vista, che è un percorso gastronomico di cinque, sei o sette portate scelte dallo chef. Non manca un menu stagionale, con i prodotti del momento, da cui si possono attingere due o tre piatti a scelta, con il dessert.
Le proposte? Si spazia dal Vitello tonnato a creazioni come Asparagi, bottarga, rucola, dagli Agnolotti del plin ai 3 arrosti al Piccione intero cotto su brace. Per concludere con dessert come il Budino Santa Vittoria con mirtilli e zabajone.
