Zio Alfonso
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Zio Alfonso
Bozen, Italia
Viale Druso Drususallee, 50
39100 Bozen BZ
Italia
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Dal burro della Val Chiavenna ai ricci di mare, passando per l'aglio e i funghi: lo chef di Classici Gastronomici a Milano racconta il suo rapporto con gli ingredienti tra grandi amori, sorprese e qualche (inaspettata) bocciatura.
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