Mangiare Bene a Bologna

Ultimi
Articoli
Velluto Bologna
Articolo
Velluto, a Bologna il nuovo spazio eclettico di Enrico Scarzella
Cocktail bar e non solo. Con un concept all day dining, ecco un interessante indirizzo da scoprire nel capoluogo emiliano
Ahimè Bologna
Articolo
Ahimè, a Bologna il nuovo "non-ristorante" giovane e informale
"A simple place for a daily use": scopri la nuova creatura gastronomica di Lorenzo Costa. Tra vini naturali, pane fatto in casa e piatti che vedono protagonista il mondo vegetale
Tortellini crudi su spianatoia in legno
Articolo
Ristoranti senza glutine a Bologna: 5 ristoranti gluten free
Un viaggio a Bologna per scoprire i migliori 5 ristoranti senza glutine in città.
Irina Steccanella
Articolo
Irina Steccanella: "Anche la provincia si reinventa. E riparte"
A Savigno la sua Irina Trattoria, sui colli bolognesi, riapre tra difficoltà, iniziative, emozioni.
Il ristorante Al Pappagallo
Articolo
Al Pappagallo, un'icona bolognese che continua a rinnovarsi
Se dite “pappagallo” a un bolognese siamo pronti a scommettere che la prima cosa che gli verrà alla mente non sarà l’immagine del pennuto colorato.
Gastro-Oroscopo 2020
Articolo
Gastro-Oroscopo 2020. Di che segno sei? Ecco dove e cosa mangiare
Che ci crediate o no, l’oroscopo è uno dei temi più gettonati… Soprattutto a tavola. Cosa riservano le stelle per il prossimo anno?
dario-picchiotti-intervista
Articolo
Dario Picchiotti, "Non voglio un ristorante dove la gente capita”
Dagli esordi alle scelte gastronomiche e professionali, la nostra intervista allo chef dell'Antica Trattoria Sacerno di Calderara di Reno, vicino Bologna.
ristorante-iacobucci
Articolo
Ristorante Iacobucci, una storia d'amore a Villa Zarri
Venite a scoprire il nuovo ristorante e la cucina dello chef di origini campane Agostino Iacobucci a Castel Maggiore, vicino Bologna.
indegno-crescentina-2-0-bologna
Articolo
Indegno La Crescentina 2.0: la rivoluzione dello street food bolognese
Nel capoluogo emiliano nasce un nuovo indirizzo vocato al cibo di strada: la crescentina cambia forma e si fa gourmet. Il progetto di tre giovani pasticceri.
gelaterie-bologna
Articolo
10 gelaterie da provare a Bologna
Il capoluogo emiliano, sede del primo museo del gelato al mondo, ha un feeling particolare con il dolce freddo. Scoprite le gelaterie da non perdere a Bologna.
max-poggi-intervista
Articolo
Max Poggi, "La periferia? Non sono da centro. Amo che mi vengano a cercare"
L'esperienza Al Cambio, tempio della tradizione, poi la svolta con un ristorante a Trebbio di Reno, nella periferia bolognese: la nostra intervista a Max Poggi.
ristoranti-colli-bologna
Articolo
Dieci ristoranti per riscoprire i colli di Bologna
Dove mangiare sui colli bolognesi? Tra tagliatelle al ragù e hamburger artigianali, tende berbere e tortellini, ecco i migliori ristoranti fuori Bologna.