Mangiare Bene a Bologna

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Irina Steccanella: "Anche la provincia si reinventa. E riparte"
A Savigno la sua Irina Trattoria, sui colli bolognesi, riapre tra difficoltà, iniziative, emozioni.
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Al Pappagallo, un'icona bolognese che continua a rinnovarsi
Se dite “pappagallo” a un bolognese siamo pronti a scommettere che la prima cosa che gli verrà alla mente non sarà l’immagine del pennuto colorato.
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Gastro-Oroscopo 2020. Di che segno sei? Ecco dove e cosa mangiare
Che ci crediate o no, l’oroscopo è uno dei temi più gettonati… Soprattutto a tavola. Cosa riservano le stelle per il prossimo anno?
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Dario Picchiotti, "Non voglio un ristorante dove la gente capita”
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Ristorante Iacobucci, una storia d'amore a Villa Zarri
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Indegno La Crescentina 2.0: la rivoluzione dello street food bolognese
Nel capoluogo emiliano nasce un nuovo indirizzo vocato al cibo di strada: la crescentina cambia forma e si fa gourmet. Il progetto di tre giovani pasticceri.
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Irina Trattoria, la tradizione bolognese si fa contemporanea
A Savigno, sull'Appennino Bolognese, la chef Irina Steccanella apre una nuova trattoria, dove rilegge la cucina del territorio con un tocco leggero e attuale.