Dove mangiare sui colli bolognesi? Tra tagliatelle al ragù e hamburger artigianali, tra tortellini e nuove proposte fine dining, ecco i migliori ristoranti fuori Bologna
Trascorrerete l'estate in città? Nessun problema, sono tanti i ristoranti aperti nel mese più caldo dell'anno. Ecco gli indirizzi aperti sempre o parzialmente ad agosto
"A simple place for a daily use": scopri la nuova creatura gastronomica di Lorenzo Costa. Tra vini naturali, pane fatto in casa e piatti che vedono protagonista il mondo vegetale
Dagli esordi alle scelte gastronomiche e professionali, la nostra intervista allo chef dell'Antica Trattoria Sacerno di Calderara di Reno, vicino Bologna.
Nel capoluogo emiliano nasce un nuovo indirizzo vocato al cibo di strada: la crescentina cambia forma e si fa gourmet. Il progetto di tre giovani pasticceri.
L'esperienza Al Cambio, tempio della tradizione, poi la svolta con un ristorante a Trebbio di Reno, nella periferia bolognese: la nostra intervista a Max Poggi.