Why Waste?

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Scarica il ricettario "Why Waste? 3", contenente ricette che utilizzano gli scarti alimentari per creare piatti deliziosi.

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Spreco alimentare

Why Waste? Unisciti a noi contro lo spreco alimentare: pubblicheremo le tue ricette fatte con gli avanzi

Ti piacerebbe pubblicare una tua ricetta nel ricettario di Why Waste? Creane una usando il cibo che scarti o che avanzi e condividila sui social potrai essere di ispirazione a molte altre persone.

Le ricette degli chef di Food for Soul

Risotto di fave e Arancini, Cipolline e Spugnole

Ricetta

Spreco alimentare

Risotto di fave e Arancini, Cipolline e Spugnole

Scopri la ricetta firmata dallo chef Phil Saneski di Refettorio S.Francisco creata in occasione della terza edizione di

Zuppa di pomodoro affumicato con Crostini di Pomodoro e Olio di Basilico

Ricetta

Spreco alimentare

Zuppa di pomodoro affumicato con Crostini di Pomodoro e Olio di Basilico

Scopri la ricetta firmata dalla chef Elizabeth Richards di Refettorio Harlem di New York creata in occasione della terza

Ricetta

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Pasta e patate

Scopri la ricetta firmata dalla chef Sabrina Russo di Refettorio Made in Cloister di Napoli creata in occasione della ter

Ricetta

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Pane alle carote

Scopri la ricetta firmata dalla chef Jesus Edoardo Canche di Refettorio Merida creata in occasione della terza edizione di

Frittella di couscous con maionese di prugne arrosto

Ricetta

Spreco alimentare

Frittella di couscous con maionese di prugne arrosto

Scopri la ricetta firmata dalla chef Iulia Nonu di Refettorio London creata in occasione della terza edizione di

Tortilla di mais con gambi di cavolfiore arrosto speziati, crema di broccoli fermentati, salsa matcha e sottaceti

Ricetta

Spreco alimentare

Tortilla di mais con gambi di cavolfiore arrosto speziati, crema di broccoli fermentati, salsa matcha e sottaceti

Scopri la ricetta firmata dalle chef Jez Wicks e Lauren Evers di Refettorio Sidney creata in occasione della terza edizione di

Grazie per aver condiviso con noi e con i buongustai di tutto il mondo le tue migliori ricette fatte con gli avanzi alimentari.

#WhyWasteRecipes

Guarda la seconda stagione di Why Waste?

Come evitare di sprecare il pane raffermo

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Spreco alimentare

Come evitare di sprecare il pane raffermo

Ritorna Why Waste?, la video serie d

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Spreco alimentare

Come recuperare la frutta troppo matura

Dopo il grande successo della stagione 1 ritorna 

Come riutilizzare gli scarti delle verdure

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Spreco alimentare

Come riutilizzare gli scarti delle verdure

Perché sprecare scarti e bucce delle verdure?

Mille foglie di pane raffermo e pomodoro Dominique Crenn Why Waste? 2

Ricetta

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FDL+ Mille foglie di pane raffermo e pomodoro | Why Waste? Stagione 2

Why Waste? è tornato.

Pane vecchio con Taramasalata di capesante Sat Bains Why Waste 2

Ricetta

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FDL+ Pane vecchio con taramasalata di capesante | Why Waste? Stagione 2

Why Waste? è tornato.

Smoothie alla pesca matura congelata Dominique Crenn Why Waste 2

Ricetta

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FDL+ Smoothie alla pesca matura congelata | Why Waste? Stagione 2

Why Waste? è tornato.

La carota che voleva essere pasta César Troisgros Why Waste? 2

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FDL+ La carota che voleva essere pasta | Why Waste? Stagione 2

Why Waste? è tornato.

Ricetta

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FDL+ Gelato "tutti frutti" | Why Waste? Stagione 2

Why Waste? è tornato.

Cuscino di lamponi César Troisgros Why Waste? 2

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FDL+ Cuscino di lamponi | Why Waste? Stagione 2

Why Waste? è tornato.

Guarda anche la prima stagione di Why Waste?

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Spreco alimentare

I consigli di Jessica Rosval per non sprecare la carne e il suo grasso | Why Waste?

Vuoi iniziare nel tuo piccolo a dichiarare guerra allo spreco alimentare? Why Waste? è la serie giusta per te!

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Spreco alimentare

Come usare gli avanzi di uova e formaggi: i consigli di Takahiko Kondo | Why Waste?

Ventinove milioni di tonnellate: è questa l’incredibile quantità di latticini e prodotti caseari che ogni anno viene sprecata nel mondo

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Spreco alimentare

Come riutilizzare gli avanzi di pane e pasta: i consigli di Francesco Vincenzi | Why Waste?

Pane, pasta e riso sono sovrani incontrastati della dieta mediterranea e delle tavole di gran parte degli italiani.

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Spreco alimentare

Come utilizzare gli scarti di verdure: i consigli di Karime Lopez | Why Waste?

Sapevi che l’obiettivo delle Nazioni Unite è dimezzare lo spreco alimentare entro il 2030?

Il Pollo fritto croccante di Takahiko Kondo

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Pollo fritto | Why Waste?

Questa ricetta firmata da Takahiko Kondo, sous chef del ristorante Osteria Francescana, è un ottimo metodo per usare gli

Le crocchette vegetariane di Karime Lopez

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Crocchette vegetariane con peeling demi-glace | Why Waste?

Karime Lopez è la chef del ristorante Gucci Osteria da Massimo Bottura a Firenze, e ha condiviso con noi i suoi consigli

La riduzione di grasso di manzo di Jessica Rosval

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Riduzione di grasso di manzo dorato | Why Waste?

La chef Jessica Rosval, di Casa Maria Luigia, propone una ricetta semplice per utilizzare il grasso della carne, una parte solitame

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Empanadas di avanzi con yogurt speziato | Why Waste?

La ricetta delle empanadas di Jessica Rosval, chef di Casa Maria Luigia, è un modo delizioso di utilizzare gli avanzi che abbi

Torta di pane secco di Francesco Vincenzi

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Spreco alimentare

Torta di pane caramellato | Why Waste?

Lo chef Francesco Vincenzi di Franceschetta58, a Modena, spiega in questa ricetta anti spreco come utilizzare le croste del pane e

Crackers di Parmigiano Reggiano Crackers by Takahiko Kondo

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Crackers al Parmigiano da 1 minuto | Why Waste?

Questa semplice ricetta di Takahiko Kondo, sous chef del ristorante Osteria Francescana, trasforma le croste di Parmigian

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Peeling demi-glace | Why Waste?

Karime Lopez, chef del ristorante Gucci Osteria da Massimo Bottura a Firenze, spiega come trasformare gli scarti di verdure in una

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Torta di pasta seconda vita | Why Waste?

Lo chef Francesco Vincenzi di Franceschetta58 a Modena, utilizza la pasta avanzata, la carne e le verdure cotte per creare la sua v