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Il pepe ha avuto un ruolo enorme nella storia del cibo. È stato usato come valuta e ha plasmato le rotte commerciali in tutto il mondo, infatti è la spezia più scambiata al mondo. Tuttavia, la pura varietà di pepe che può accentuare in modo diverso gli ingredienti e completare i piatti è ancora relativamente poco esplorata.
Scopri come utilizzare i 10 tipi di pepe più conosciuti con consigli su degustazione e abbinamenti direttamente dalla regina delle spezie Ren Patel.
Se l'argomento ti interessa, approfondisci il mondo del pepe e scopri il modo migliore per usarlo in cucina e nel frattempo speriamo che la nostra infografica ti tornerà utile.
