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Settembre Gastronomico Parma 2021
Evento
Settembre Gastronomico, a Parma un mese di eventi food
Al via, da domenica 29 agosto 2021, il Settembre Gastronomico di Parma City of Gastronomy.
Cibus 2021 Parma
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Cibus 2021
Negli spazi della Fiera di Parma torna Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione, in programma dal 31 agosto al 3
Zabaione Days Ciacco
Evento
Zabaione Days, a Parma e Milano il gelato allo zabaione è protagonista
Nelle gelaterie Ciacco di Parma e di Milano, una degustazione verticale di zabaione: sei declinazione alcoliche che giocano con whisky, rum, vermouth e Marsala
Parma
Articolo
Mangiare a Parma: 11 indirizzi da non perdere
È la capitale della food valley italiana e ogni giorno, nel suo territorio, attira palati gourmand provenienti da tutto il mondo.
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Vincenzo di Natale ha lavorato presso El Celler De Can Roca a Girona, ma anche con Enrico Bartolini e Salvatore Bianco.
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Chef che conosce la tecnica e non ha paura di usarla: Terry Giacomello è lo chef del ristorante Inkiostro da settembre 2015.
anchetta bacche di quercia terry giacomello
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Il mondo senza barriere: Terry Giacomello in 4 piatti icona
Il suo palcoscenico è il mondo, la curiosità la sua forza: Terry Giacomello, chef del ristorante stellato l'Inkiostro di Parma e i suoi piatti icona.
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A Parma il Forum Mondiale Unesco su Cultura e Cibo
Nella capitale della Food Valley ci si interroga sul futuro e sul rapporto tra cibo e sostenibilità. Tra gli ospiti più attesi, lo chef Massimo Bottura.
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Evento
Giardini Gourmet: a Parma tornano le passeggiate tra cibo e musica
Alta cucina, note d'autore e spazi verdi aperti al pubblico solo per l'occasione sono gli ingredienti di due originali "walking tour" nella città emiliana.