Dalla Gioconda

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Davide Di Fabio

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Dalla Gioconda

Gabicce Mare, Italia

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Via dell'Orizzonte, 2
61011 Gabicce Mare PU
Italia

Chiuso

Apre

Sabato, 12:30-14:00, 19:30-22:00

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Giorno			Time slot
Lunedì	Chiuso
Martedì	Chiuso
Mercoledì	19:30-22:00
Giovedì	19:30-22:00
Venerdì	19:30-22:00
Sabato	12:30-14:00, 19:30-22:00
Domenica	12:30-14:00

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+39 0541 962295

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Arroccato sul punto più alto di Gabicce Monte, Dalla Gioconda è un ristorante che unisce una cucina d’autore a un panorama mozzafiato sulla costa adriatica. La sua storia affonda le radici negli anni ’50, quando l’edificio ospitava un celebre dancing.

Davide Di Fabio, nato nel 1985 a Rho e cresciuto in Abruzzo, ha iniziato la sua carriera all'Istituto Alberghiero di San Benedetto del Tronto. Dopo aver lavorato per 16 anni al fianco di Massimo Bottura all'Osteria Francescana, ha sviluppato una cucina precisa e profonda nei sapori. Nel 2019 ha aperto il ristorante Dalla Gioconda a Gabicce Monte, dove ha ottenuto una stella Michelin e la stella verde per la sostenibilità. La sua cucina unisce tradizione e innovazione, con un forte legame alle sue radici abruzzesi e alla sostenibilità.

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