Dalla Gioconda

Chef

Davide Di Fabio

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Dalla Gioconda

Gabicce Mare, Italia

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Via dell'Orizzonte, 2
61011 Gabicce Mare PU
Italia

Giorno			Time slot
Lunedì	Chiuso
Martedì	19:30-22:00
Mercoledì	19:30-22:00
Giovedì	Chiuso
Venerdì	19:30-22:00
Sabato	12:30-14:00, 19:30-22:00
Domenica	12:30-14:00, 20:00-22:00

Prezzo

Nella media

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+39 0541 962295

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Davide Di Fabio, nato nel 1985 a Rho e cresciuto in Abruzzo, ha iniziato la sua carriera all'Istituto Alberghiero di San Benedetto del Tronto. Dopo aver lavorato per 16 anni al fianco di Massimo Bottura all'Osteria Francescana, ha sviluppato una cucina precisa e profonda nei sapori. Nel 2019 ha aperto il ristorante Dalla Gioconda a Gabicce Monte, dove ha ottenuto una stella Michelin e la stella verde per la sostenibilità. La sua cucina unisce tradizione e innovazione, con un forte legame alle sue radici abruzzesi e alla sostenibilità.

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