Varcata la soglia di Laurus Cocktail Experience, si entra in un universo dove l’arte della miscelazione supera i confini della consuetudine. L’atmosfera nasce dal sapiente connubio tra ambienti raccolti, luci soffuse e dettagli che evocano un’eleganza essenziale ma mai ostentata. L’arredamento riflette una raffinata sobrietà contemporanea: materiali naturali, tocchi di legno e metallo, superfici tattili che invitano a un’esperienza quasi meditativa, mentre nella penombra si avverte il lieve profumo di spezie e agrumi che si sprigiona dai bicchieri accanto.
Ogni drink diventa qui un piccolo viaggio, frutto di un equilibrio minuzioso tra componenti locali e suggestioni cosmopolite. La ricerca sugli ingredienti è incessante, con una preferenza per distillati selezionati, frutta fresca e botaniche che richiamano le sfumature della Puglia, accostati senza timori a note internazionali. In carta compaiono accostamenti dal carattere audace ma calibrato: sfumature di erbe amare incontrano lievi sentori affumicati, spezie esotiche abbracciano sapori mediterranei, e ogni cocktail restituisce una stratificazione di profumi e colori intensi che sorprende all’assaggio.
La filosofia dello staff si concentra sulla valorizzazione del bere consapevole e lento, favorendo un approccio sensoriale che induce a soffermarsi su aromi, consistenza e trasformazioni nel bicchiere. Nessun eccesso scenografico, ma una costante attenzione ai dettagli: fette di agrumi essiccati, fiori edibili, spezie selezionate esaltano la presenza visiva e olfattiva dei cocktail, sottolineando la centralità del prodotto in ogni sua componente.
L’esperienza diventa, così, un invito ad abbandonare il ritmo frenetico per immergersi in una narrazione liquida fatta di scoperte e memorie evocative. Laurus costruisce il suo percorso senza rincorrere mode effimere, ma piuttosto delineando una propria identità, a metà strada tra rispetto per la tradizione e apertura verso linguaggi contemporanei della miscelazione. Lontana dai riflettori delle rotte più battute, questa insegna ha saputo con discrezione guadagnarsi l’attenzione degli appassionati per coerenza stilistica e capacità di rinnovare, stagione dopo stagione, la propria proposta sensoriale.
