Sottosopra Trastevere è un ristorante a pochi passi da piazza Trilussa, che unisce l’atmosfera intima e accogliente di una casa con un tocco di eleganza urbana, con tanto di giardino/terrazza esterna con vista su Ponte Sisto.
La cucina propone una rivisitazione moderna della tradizione romana, con piatti creativi e gustosi. Nel piatto c'è tutta la storia della cucina povera romana ma reinventata in chiave moderna. Cartocci di trippa fritta, cappellacci cacio e pepe con spuma alla carbonara, guanciale croccante, la lasagna fritta e così via.
In altre parole: qui siamo a casa lontano da casa”: ogni dettaglio, dagli arredi caldi all’accoglienza, è curato per far sentire gli ospiti come a casa propria, in un mix di tradizione, comfort e, naturalmente buona cucina.
