Un giovane chef italiano a capo di uno dei ristoranti più rinomati di Dubai: l'Armani/Ristorante. Alessandro Salvatico si racconta a Identità Expo S.Pellegrino.
La Guida Identità Golose 2016 è solo online: scoprite ristoranti e premi, compreso quello Acqua Panna e S.Pellegrino alla miglior chef donna, Caterina Ceraudo.
Le meduse come cibo da rivalutare, il cambiamento della Campania gastronomica dal 1992 in poi e l'Expo Milano: una lunga chiacchierata con Gennaro Esposito.
I food blogger hanno preso posto alla tavolata infinita di Are You a Real Foodie?, community di S.Pellegrino: ecco cosa ci hanno raccontato alla cena di lancio.
Enrico Cerea si racconta a Identità Expo S.Pellegrino, tra sfide familiari e obiettivi lavorativi, voglia di coccolare gli ospiti e bisogno di stupirli.
In un'intervista video Niko Romito, lo chef abruzzese con tre stelle Michelin al Reale, ci parla del suo progetto Spazio, di formazione e di ricerca in cucina.
Una giornata a Identità Expo S.Pellegrino per raccontare la cucina vegetariana, fra strategie imprenditoriali e scelte salutistiche. A dire la loro 3 chef
A Identità Expo S.Pellegrino è l'ora della grande cucina veneta. Nicola Portinari porta la cucina de La Peca a Milano e il risultato è pulito e raffinato.
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