Mazzini60 è la pizzeria-bistrot che vede impegnato alla regia Davide Giallongo, giovane talento dell’arte bianca, insignito del premio Pizzaiolo Emergente 2026 dalla Guida Pizzerie d’Italia del Gambero Rosso. Inaugurato nel 2023, il locale è ampio, accogliente e raffinato: uno spazio moderno dal mood contemporaneo che dà il benvenuto agli ospiti tra punti luce, poltroncine e tocchi di colore. La pizzeria è stata insignita dei Due Spicchi del Gambero Rosso.
L’ambiente è ampio, contempla ottanta posti a sedere, tra area interna ed esterna. Non manca il terrazzo panoramico con 120 coperti, operativo tutto l’anno. Aperto dalle ore 18.00, con la possibilità di fare l’aperitivo, Mazzini60 è lo spazio dove il giovane pizzaiolo esprime tutto se stesso, tra diverse tipologie di impasto, ingredienti selezionati e grande attenzione alla qualità.
Vengono proposte ben 4 tipologie di pizza: tonda, in pala, padellino, romana. Il menu ristorante, invece, spazia dagli antipasti ai primi, ai secondi, sia di carne che di pesce. Da provare? La pizza tonda Fresca, con salsa di datterino giallo, datterino Pachino Igp, mozzarella fior di latte, stracciatella di bufala iblea, Parma Dop, gocce di pesto di basilico, olio evo Dop, ma anche la Tartufo & co., con mozzarella fior di latte, funghi freschi, Ragusano, prosciutto cotto al tartufo e scaglie di tartufo fresco (secondo disponibilità).
Chi ama i sapori di mare può optare per la Polpo, con vellutata di patate, fior di latte, polpo scottato, Salsa BBQ e pangrattato di semola tostato aromatizzato al capuliato (salsa tipica del Ragusano, a base di pomodori secchi tritati grossolanamente, aglio, origano, e peperoncino, gocce di crema di peperoni).
Per una panoramica completa il consiglio è di provare la Mazzini60 Experience, un viaggio fra i sapori del territorio, per scoprire la genuinità dei lievitati firmati da Giallongo.
