Identità Golose

Locandina dell’evento enogastronomico Identità Golose
Identità Golose

Identità Golose è il primo congresso italiano interamente dedicato ad alta cucina e alta pasticceria internazionali. Ideato da Paolo Marchi nel 2004, l’evento enogastronomico è diventato nel tempo un vero e proprio brand: all’appuntamento annuale di Milano si sono aggiunti nel 2009 Identità London e nel 2010 Identità New York.

Anno dopo anno, la kermesse dedicata ai protagonisti della cucina d’autore e alle loro creazioni ha contribuito a far conoscere al pubblico il pensiero e il lavoro da cui nasce ogni piatto gourmet, ma ha dato anche impulso allo scambio di idee tra chef famosi. Identità Golose è anche una guida ai ristoranti d’autore in Italia, in Europa e nel mondo, che nel 2014 giunge alla sua settima edizione.

Fine Dining Lovers segue da vicino tutti gli eventi e i protagonisti di Identità Golose. Racconta i grandi chef attraverso interviste esclusive, immagini, aneddoti e curiosità, e restituisce l’atmosfera di ogni evento grazie a un attento lavoro di reportage. Su queste pagine troverete anche gli eventi enogastronomici e le cene realizzati nel corso dell’anno in particolare a Milano, per valorizzare specifici ingredienti o piatti tipici, organizzati e voluti sempre da Identità Golose.

 

Leggi Tutto
Ultimi
Articoli
Video
Ricette
Eventi
Gallery
Identità Golose Milano | Hub di via Romagnosi
Articolo
Riapre Identità Golose Milano, ecco il programma
Dal 3 giugno, tornano le cene stellate all'hub internazionale di cucina. Tra gli chef più attesi, Philippe Léveillé, i fratelli Costardi, Andrea Ribaldone e Renato Bosco.
identità golose milano
Eventi
Le cene di marzo a Identità Golose Milano
Come ha ripetuto, giustamente, più e più volte Paolo Marchi in questi giorni, Milano non si ferma.
i piatti icona di Domenico Stile
Articolo
Enoteca La Torre di Roma: i piatti icona di Domenico Stile
Non poteva esserci ospite migliore (e con cognome più appropriato) all'hub di cucina internazionale di Identità Golose durante la Settimana
I piatti icona dello chef Stefano Masanti
Articolo
I colori della Valtellina: 4 piatti icona dello chef Stefano Masanti
Ci sono realtà che lavorano con passione e in silenzio. Eppure "sono vive", eccome, e con tanta voglia di comunicare e far conoscere la propria realtà.
Il programma del Congresso di Identità Golose 2020
Articolo
Identità Golose 2020. Il programma completo del Congresso
Essere responsabili significa avere coscienza di sè e delle conseguenze delle nostre azioni. Essere responsabili significa
identita-golose-2019-piatti
Articolo
Identità Golose 2019 in 10 piatti iconici: rifatevi gli occhi
Una carrellata con le creazioni più belle realizzate nel corso di Identità Golose 2019: 10 piatti per salutare il congresso e darsi appuntamento al 2020.
identita-golose-2019-report-terzo-giorno
Articolo
Identità Golose 2019: cos'è successo il 3° giorno
Sostenibilità, senso di umanità, tavola conviviale e il discorso di Bottura. Venite a scoprire cosa è successo il terzo giorno di Identità Golose.
identita-golose-2019-report-secondo-giorno
Articolo
Identità Golose 2019: cos'è successo il 2°giorno
Un emozionante omaggio ad Alain Ducasse, fino alla rivisitazione della pasta al pomodoro Anni Ottanta. Venite a scoprire il secondo giorno di Identità Golose.
identita-golose-2019-report-primo-giorno
Articolo
Identità Golose 2019: cos'è successo il 1° giorno
La storia e l'evoluzione dei cuochi in tv, fermentazioni, gelati per piatti salati: venite a scoprire cos'è successo il primo giorno di Identità Golose 2019.
mandarin-lago-como-menu
Articolo
Vincenzo Guarino: 4 piatti icona del nuovo Mandarin Oriental Lago di Como
Ad aprile aprirà sul lago di Como il primo resort europeo della catena Mandarin Oriental. I piatti da non perdere dell'executive chef Vincenzo Guarino.
corrado-assenza-menu
Articolo
Corrado Assenza: il musicista della cucina in equilibrio tra dolce e salato
Corrado Assenza sa dosare dolce e sapido in un'armonia che va dall'antipasto al dolce. Scoprite i 4 piatti icona della sua Sicilia d'inverno.