Corsi online gratuiti per chef: dalla scienza in cucina alla sicurezza alimentare

Corsi online gratuiti per chef: dalla scienza in cucina alla sicurezza alimentare
28 Aprile, 2020
Articolo

“Abbiamo creato libertà, non sogni”: l'avanguardia culinaria di Contraste e i nuovi progetti di Perdomo-Piras-Press

Lo chef Matias Perdomo ci racconta i nuovi format di Contraste. Dal non-menu alla non-estetica, dalla diversificazione alla standardizzazione, ecco una lezione d'autore sulla cucina contemporanea e le tre grosse novità in cantiere.
Le iniziative solidali degli chef per l'emergenza Coronavirus

Verso la "fase 2", ma la solidarietà non si ferma: tutte le iniziative di chef e ristoranti

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