Il bartender racconta il suo lavoro e la sua passione da Hagakure Noh Samba, dove il concetto di fusion si applica tanto alla mixology quanto alla cucina.
Tanto amore per la propria terra, e l'idea che in Puglia ci sia tutto quello di cui si ha bisogno per fare buona cucina: questo guida Antonio Scalera, chef d
A Polignano a Mare, in provincia di Bari, un' insolita location per un ristorante di pesce: Grotta Palazzese, dove si cena nella roccia a picco sul mare.
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