Calabria

Ultimi
Articoli
Eventi
People
Ristorante Abbruzzino
Articolo
Ristorante Abbruzzino, dove l'alta cucina è una questione di famiglia
Il giovane chef Luca Abbruzzino guida la cucina dello storico ristorante di famiglia a Catanzaro, esaltando i prodotti del territorio con tecniche ed estro appresi in giro per il mondo. Un indirizzo davvero da non perdere
Hyle - San Giovanni in Fiore
Articolo
Hyle Ristorante, Antonio Biafora porta in Calabria l'alta cucina di montagna
A San Giovanni in Fiore, all'interno del Biafora Resort & Spa, lo chef racconta il suo amore per la Sila attraverso i piatti fine dining.
People
Nato e cresciuto nella cucina dell'attività di famiglia, Antonio Biafora frequenta l'Alma.
Chef Antonio Biafora
Articolo
Antonio Biafora: "Vi presento Hyle, il mio nuovo ristorante sulla Sila"
Le esperienze in Italia e all'estero fino alla nascita, all'interno dei Biafora Resort & Spa, del suo ristorante gourmet: a tu per tu con lo chef Antonio Biafora.
Ristorante Abruzzino
Articolo
Alta cucina di Calabria. 9 indirizzi lungo la punta dello Stivale
Dalla stella di Abbruzzino alla novità di Hyle, la ristorazione calabrese 2.0 guarda al fine dining.
'Nduja di Spilinga
Articolo
'Nduja, alla scoperta di un tesoro calabrese
Rosso insaccato piccante da spalmare su una bruschetta calda. Scopri come è fatta la 'Nduja, prodotto calabrese conosciuto in tutto il mondo.
intervista-nino-rossi-qafiz
Articolo
Nino Rossi: "La cucina del Qafiz parla di territorio e di storia"
Intervista allo chef del Qafiz, il giovane ristorante calabrese che ha conquistato la stella con l'edizione 2019 della Guida Michelin.
dattilo-menu
Articolo
I 5 piatti icona di Caterina Ceraudo
La Calabria con la sua potenza evocativa nei piatti della giovane chef Cateria Ceraudo del ristorante Dattilo.
clementine
Articolo
Clementine: proprietà e ricette
Questi piccoli agrumi saporiti, coltivati soprattuto in Calabria, hanno diverse proprietà e sono ottime per la realizzazione di dolci.
ristoranti-hotel-di-lusso-mare
Articolo
Mare di lusso: 10 ristoranti in hotel e resort da sogno
Dalla Toscana alla Sicilia, le località marittime nascondono strutture alberghiere da sogno. E i ristoranti al loro interno? Valgono il viaggio.
caciocavallo-di-cimina
Articolo
Caciocavallo di Ciminà: eccellenza calabrese e presidio Slow Food
Com'è nato, dove si produce e come si mangia il gustoso formaggio della provincia di Reggio Calabria. Scopriamo il caciocavallo di Ciminà.
ristoranti-stellati-calabria-2018
Articolo
Guida Michelin 2018: tutti gli stellati della Calabria
Sono quattro i ristoranti stellati della regione italiana circondata dal mare. Scopriamo queste eccellente della ristorazione calabrese.