Dominique Crenn apre il suo primo ristorante in Francia

L'hotel Fantaisie, la cui apertura è prevista in aprile, sarà al civico 24 di rue Cadet, nel nono arrondissement di Parigi. In cucina ci sarà Dominique Crenn, chef francese, tre stelle Michelin di stanza a San Francisco, che sarà al timone del nuovo spazio fine dining. Nel piatto, la chef di origini bretoni promette di tornare "agli anni della gioventù in Francia e all’amore per la California, che trasmette valori di apertura e condivisione, riattivando il legame tra la tavola e la natura". Per la progettazione degli interni, il gruppo Leitmotiv ha scommesso su Martin Brudnizki Design Studio, per creare uno spazio dal fascino bucolico, con colori rilassanti come il verde tenue, il giallo solare e qualche tocco di corallo.