Come preparare la crema di avocado al coriandolo, una gustosa variante del guacamole senza pomodoro: ecco una ricetta facilissima, spiegata passo .
Salsa guacamole senza pomodoro
18 Ago 2014
Difficoltà
Media difficoltà
Tempo totale
30MIN
Ingredienti
Avocado: 2, maturi
Olio di Oliva: 4 cucchiai
Succo di Limone: 1 frutto
Brodo Vegetale: 300 g, tiepido
Sale
Pepe: macinato fresco
Pepe di Cayenna: 1 cucchiaino
Coriandolo: 1 cucchiaio, tritato e qualche rametto
Come preparare la crema di avocado al coriandolo, una gustosa variante del guacamole senza pomodoro: ecco una ricetta facilissima, spiegata passo .
Preparazione
Sbucciate e disossate gli avocado, tagliateli a pezzetti e frullateli insieme con l'olio, il limone, il brodo, il pepe di cayenna ed il coriandolo tritato.
Insaporite con sale e pepe.
Servite la crema ben fredda in scodelline.
Guarnite con peperoncino e fogliette di coriandolo.
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