Tommaso Negri

Per Tommaso Negri la ristorazione è questione di famiglia: sua nonna ha gestito per anni un ristorante in Monferrato. Diverse le sue esperienze nell'alta cucina, tra cui alcuni stage all'estero. Per dodici anni ha lavorato all'Antica Osteria del Teatro di Piacenza, accanto allo chef Filippo Chiappini Dattilo. Ora, accanto alla moglie Paola Brovero, gestisce l'Osteria Bar Sport a Casale Monferrato.